علیرضا ارزانی در گفتوگو با خبرگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم با اشاره به اینکه برای نخستین بار مطالعاتی در پارک فناوری خراسان که در دانشکده صنایع غذایی این استان است در خصوص خواص آجیل شروع شده است، اظهار داشت: بر اساس توافقی که با پارک فناوری این دانشکده شده است قرار است مطالعاتی بر روی کل آجیل و خشکبار کشور انجام شود تا با بر اساس آن به عنوان دارو و غذا کلیه خواص آن مشخص شود.
وی با بیان اینکه تفاهمنامه برای شروع این مطالعات در هفته گذشته امضا شد، ادامه داد: بر اساس این مطالعات مشخص میشود که انواع خشکبار و آجیل و تخمه چگونه، چه زمانی و به چه میزان استفاده شود که نقش دارویی و غذایی آن مشخص باشد و نتیجه این مطالعات عملی به صورت یک کتاب جامع برای آجیل و خشکبار کشور در اختیار مردم قرار میگیرد.
رئیس اتحادیه خشکبار کشوری با بیان اینکه به زودی آجیل رژیمی نیز وارد بازار میشود، گفت: افرادی که به دلیل فشار خون نمی توانند از آجیل استفاده کننده با توزیع آجیل رژیمی مشکل آنها نیز حل خواهد شد. البته این کار نیز زیر نظر پارک علم و فناوری استان خراسان انجام میشود.
انتهای پیام/