به گزارش خبرگزاری تسنیم از قم، فرشید یوسفی راد امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به وجود 70 نوع غذا، دم نوش و سردنوش محلی در استان قم، اظهار کرد: نخستین جشنواره غذاهای محلی و سنتی استان قم با هدف احیای غذاهای سنتی و بومی برگزار میشود.
رییس مرکز علمی کاربردی میراث فرهنگی و گردشگری استان قم، افزود: بازگشت غذاهای سنتی به سبد خانوار، معرفی غذاهای سنتی به نسل بعد، تجاری سازی غذاهای سنتی، معرفی چگونگی عرضه غذاهای سنتی در مراکز تجاری، معرفی جاذبههای سنتی و آداب و رسوم محلی به همراه ایجاد اتحاد میان اقوام مختلف ساکن قم از طریق طبخ غذاهای اقوام گوناگون، از جمله اهداف دیگر این جشنواره است.
وی از اعطای جایزه به غذاهای برتر خبر دارد و خاطرنشان کرد: به 9 برگزیده در 3 شب، یعنی هر شب به 3 نفر جایزه اعطا میشود.
یوسفی راد تصریح کرد: در سه روز برگزاری جشنواره، برنامههای متنوعی را در نظر گرفتهایم که شامل برگزاری تئاتر کودک، آموزش میزآرایی، مسابقات ورزشی کوچک مانند پرتاب دارت میشود و هدف جذب مردم به این جشنواره است.
ریس ستاد برگزاری جشنواره غذاهای محلی استان قم با اشاره به همزمانی این جشنواره با شب زیارتی مسجد مقدس جمکران و برگزاری این جشنواره در بوستان هاشمی که در مسیر زائران این مسجد قرار دارد، افزود: یکی از برنامههای دیگر این جشنواره، پخت آش قمی در ابعاد وسیع و توزیع آن در دو ایستگاه صلواتی حاشیه بوستان هاشمی است که حاشیه مسیر زائران را نیز در بر میگیرد.
وی تصریح کرد: این آش برای 1000 نفر در 3 روز توزیع میشود و هدف این است که هر کسی که به جشنواره میآید، از یک وعده غذا به عنوان تبرک بهرهمند شود.
رئیس ستاد برگزاری جشنواره غذاهای محلی استان قم، با اشاره به مشارکت کنندگان این برنامه، افزود: شهرداری قم بیشترین کمک را به برنامه کرده است و محل برگزاری جشنواره و غرفهها را در اختیار ما قرار داده است و شخص شهردار قم، دلبری و معاونت فرهنگی وی زحمات زیادی کشیدهاند که جای تقدیر و تشکر دارد.
یوسفی راد از دانشگاه علوم پزشکی، سازمان صنعت و معدن و مجتمع تفریحی آرتا به عنوان دیگر دست اندرکاران این جشنواره نام برد و تصریح کرد: این جشنواره از طرفی دیگر، پروژه پایانی 60 نفر از دانشجویان کارشناسی مدیریت گردشگری است که نخستین فارغ التحصیلان این مرکز نیز به شمار میروند.
رئیس مرکز علمی کاربردی میراث فرهنگی و گردشگری قم با اشاره به فعالیتهای مرکز علمی کاربردی میراث فرهنگی و گردشگری استان قم، افزود: 500 دانشجو در حال حاضر در این مرکز تحصیل میکنند و در سال تحصیلی جدید نیز، 200 دانشجوی دیگر وارد میشوند که تعداد دانشجویان به 700 نفر میرسد.
وی تصریح کرد: رشتههای گردشگری در دو مطقع کاردانی و کارشناسی، هتلداری در دو مقطع کاردانی و کارشناسی، هنرهای چوبی در مقطع کاردانی و کارشناسی و رشتههای نقاشی ایرانی، هنرهای تجسمی و معماری شهری و مرمت ابنیه در مقطع کاردانی از جمله رشتههای تحصیلی مرکز علمی کاربردی میراث فرهنگی و گردشگری استان قم هستند که از این میان، رشته معماری شهری جدید به شمار میرود.
نخستین جشنواره غذاهای محلی و سنتی استان قم، از 26 تا 28 شهریور در بوستان هاشمی واقع در کمربندی قم ـ کاشان برگزار میشود و علاقمندان تا دوشنبه 24 شهریور فرصت دارند تا با تماس با شماره تلفن 36452043 در آن ثبت نام کنند.
انتهای پیام/ آ