به گزارش خبرگزاری تسنیم از جیرفت، خوبیار مشایخی در جلسه کارگروه بهداشت شهرستان جیرفت،اظهار کرد: در حال حاضر 36 مرکز جمعآوری شیر در منطقه وجود دارد که تنها 29 مرکز به کارخانه شیر جیرفت، شیر تحویل میدهند.
وی افزود: بر اساس گزارش کارخانه شیر، متوسط درجه حرارت شیر تحویلی، بین 17 تا 20 درجه است، در شرایطی که استاندارد آن بین صفر تا چهار و حداکثر هفت درجه است.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی جنوب کرمان با بیان اینکه این امر نشان از بلااستفاده بودن شیر سردکنهای این کارخانه دارد،تصریح کرد:به طور متوسط ماهانه دو بار از کارخانه شیر نمونهبرداری میشود.
مشایخی با بیان اینکه شیر دریافتی کارخانه شیر به شش تن کاهش یافته است،تصریح کرد: با توجه به رقابت موجود میان مراکز عرضه لبنیات، بیشتر شیرها در سطح شهر توزیع میشود.
وی با اشاره به اینکه با آزمایشهای انجام شده، مشخص شد میزان آب در شیر شهرستان جیرفت زیاد است، بیانکرد: این امر بیشتر توسط مراکز جمعآوری شیر انجام میشود.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی جنوب کرمان گفت: تا زمانیکه مراکز غیرمجاز جمعآوری شیر طبق ضوابط قانونی به وظایف خود عمل نکنند، این مشکلات برطرف نمیشوند.
مشایخی با تأکید بر اینکه باید مراکز جمعآوری شیر یک مسئول فنی داشته باشند، تصریحکرد: معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی باید با توجه به ظرفیت تولید شیر منطقه در مورد مراکز جمعآوری شیر نیازسنجی کنند.
وی با اشاره به اینکه این مراکز باید حداقل روزانه 2.5 تن شیر جمعآوری کنند، گفت: باید برای مراکز نیز تسهیلاتی در نظر گرفته شده و طبق استاندارد تأسیساتی را احداث کرده و مسئول فنی داشته باشند.
معاون سلامت اداره کل دامپزشکی جنوب کرمان اظهارکرد: کارخانه شیر نیز باید ملزم شود که شیر استاندارد را تحویل بگیرد تا محصول آن از سلامت کامل برخوردار شود و این امر تنها با پایبندی به قانون امکانپذیر است.
وی با بیان اینکه دادستانی نیز باید با افراد متخلف برخورد جدی کند، خاطرنشانکرد: ما آمادگی کامل برای برگزار کردن کلاسهای ترویجی در روستاها را داریم و در این زمینه با سایر دستگاههای مربوطه همکاری میکنیم.
انتهای پیام/ ب