به گزارش خبرگزاری تسنیم از جیرفت، خوبیار مشایخی در جلسه کارگروه بهداشت شهرستان جیرفت،اظهار کرد: در حال حاضر 36 مرکز جمع‎آوری شیر در منطقه وجود دارد که تنها 29 مرکز به کارخانه شیر جیرفت، شیر تحویل می‎دهند.

وی افزود: بر اساس گزارش کارخانه شیر، متوسط درجه حرارت شیر تحویلی، بین 17 تا 20 درجه است، در شرایطی که استاندارد آن بین صفر تا چهار و حداکثر هفت درجه است.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی جنوب کرمان با بیان اینکه این امر نشان از بلااستفاده بودن شیر سردکن‎های این کارخانه دارد،تصریح کرد:به طور متوسط ماهانه دو بار از کارخانه شیر نمونه‎برداری می‌شود.

مشایخی با بیان اینکه شیر دریافتی کارخانه شیر به شش تن کاهش یافته است،تصریح کرد: با توجه به رقابت‎ موجود میان مراکز عرضه لبنیات، بیشتر شیرها در سطح شهر توزیع می‎شود.

وی با اشاره به اینکه با آزمایش‎های انجام شده، مشخص شد میزان آب در شیر شهرستان جیرفت زیاد است، بیان‎کرد: این امر بیشتر توسط مراکز جمع‎آوری شیر انجام می‌شود.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی جنوب کرمان گفت: تا زمانی‌که مراکز غیرمجاز جمع‎آوری شیر طبق ضوابط قانونی به وظایف خود عمل نکنند، این مشکلات برطرف نمی‎شوند.

مشایخی با تأکید بر اینکه باید مراکز جمع‎آوری شیر یک مسئول فنی داشته باشند، تصریح‌کرد: معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی باید با توجه به ظرفیت تولید شیر منطقه در مورد مراکز جمع‎آوری شیر نیازسنجی کنند.

وی با اشاره به اینکه این مراکز باید حداقل روزانه 2.5 تن شیر جمع‎آوری کنند، گفت: باید برای مراکز نیز تسهیلاتی در نظر گرفته شده و طبق استاندارد تأسیساتی را احداث کرده و مسئول فنی داشته باشند.

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی جنوب کرمان اظهارکرد: کارخانه شیر نیز باید ملزم شود که شیر استاندارد را تحویل بگیرد تا محصول آن از سلامت کامل برخوردار شود و این امر تنها با پایبندی به قانون امکانپذیر است.

وی با بیان اینکه دادستانی نیز باید با افراد متخلف برخورد جدی کند، خاطرنشان‌کرد: ما آمادگی کامل برای برگزار کردن کلاس‎های ترویجی در روستاها را داریم و در این زمینه با سایر دستگاه‎های مربوطه همکاری می‌کنیم.

انتهای پیام/ ب