به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، سهراب عاقبتی در جمع کارشناسان دامپزشکی گیلان، با اشاره به اینکه 141 کیلوگرم خاویار از مزارع پرورش ماهیان خاویاری گیلان استحصال و صادر شد، اظهار کرد: خاویار یک ماده غذایی پر انرژی است که سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین‌های گروه ‌B ، C و A و مواد معدنی است که در آنالیز پروتئین آن اسید‌های آمینه آرژنین، هیستامین، ایزولومین، لیزین و متیونین دیده می‌شود.

وی با بیان اینکه بیش از 24 گونه از ماهیان خاویاری در سرتاسر جهان شناخته شده است، گفت: از این تعداد پنج گونه در دریای خزر زندگی می‌کند و سه گونه بلوگا، استریا و سوروگا (اوزون برون) بهترین تولید خاویار را دارند.

مدیرکل دامپزشکی گیلان گفت: چربی موجود در خاویار 75 درصد لستین و 25 درصد کلسترول است و خاویار با داشتن اسیدهای چرب اومگا سه، مانع از افزایش کلسترول خون می‌شود.

عاقبتی، ارزش ریالی این محموله را شش میلیارد و 415 میلیون و 500 هزار ریال بیان کرد و افزود: میزان ارز وارد شده به کشور 256 هزار و 630 دلار است.

وی از واردات 73 محموله فرآورده‌های خام دامی به گیلان خبرداد و خاطرنشان کرد: تعداد مجوز داده شده برای واردات نهاده‌های دامی در 9 ماهه امسال  15 محموله است که دو محموله سبوس گندم به میزان 265 هزار و 124 کیلوگرم توسط بنادر استان ترخیص و وارد گیلان شد.

مدیرکل دامپزشکی گیلان تصریح کرد: مجوز واردات فرآورده‌های خام دامی توسط سازمان دامپزشکی کشور برای 71 محموله صادر شد که این محموله‌ها شامل تخم نطفه‌دار بوقلمون، تخم چشم زده قزل آلا، جوجه یکروزه مادر و جوجه یکروزه اجداد است.

انتهای پیام/