مجتبی رضایی در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در نهاوند اظهار کرد: نخستین کارخانه تولید مالت بخش خصوصی کشور در نهاوند با ظرفیت تولید سالیانه 2000 تن مالت با عنوان شرکت کاسپین کوهدشت شروع به کار کرد که زمینه مناسبی برای خرید و فرآوری جو تولیدی شهرستان وایجاد اشتغال است
وی گفت : با افتتاح این کارخانه در اواخر فروردین 93برای 90 نفر به طور مستقیم ودهها نفر به طور غیر مستقیم ایجاد اشتغال می شود و گامی مؤثر در جهت رفع بیکاری شهرستان برداشته میشود.
رضایی بیان کرد: برای اجرای طرح مالت نهاوند سرمایهگذاری به مبلغ 75 میلیارد ریال صورت گرفته که مبلغ 50 میلیارد ریال آن به صورت تسهیلات از بانک ملی ایران و از محل بنگاههای زودبازده ومابقی از محل آورده شخصی تأمین شده است.
مدیرعامل اولین کارخانه تولید مالت کشور نیزبیان کرد: این طرح برای نخستین بار در ایران و در نهاوند اجرا میشود که در نظر است با احداث واحد عصارهگیری و ماءالشعیر چرخه مالت تکمیل شود و با ایجاد واحدهای دیگر صنایع غذایی با همکاری مردم و مسئولان گامی در راستای رشد و اعتلای صنعت نهاوند برداشته شود.
وی اظهار کرد: فنآوری ساخت واحد تولید مالت در اختیار تعداد معدودی از کشورها از جمله آمریکا، آلمان، فرانسه، هلند و چین قرار
دارد و طرح مالت نهاوند با همکاری طرف چینی ومهندسان ایرانی طراحی و احداث شدکه برآورد میشود مصرف داخلی مالت سالانه ایران حدود 220 هزارتن اباشد که بیش از 200 هزار تن آن وارداتی است.
وی گفت: با افتتاح کارخانه مالت نهاوند دانههای مالت پس از آسیاب و پخته شدن و تغلیظ عصارهگیری شده و به عنوان ماده اولیه در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار میگیرد وبا تولید سالیانه 20 هزارتن در این کارخانه رقم واردات به 180 هزارتن می رسد.
اکبری افزود: دانه مالت، دانه جو است که تحت شرایط بسیار دقیق و کنترل شده دما و رطوبت تغییر ماهیت پروتئینی داده و اصطلاحاً فرآوری میشود و از مالت به عنوان مواد اولیه و مکمل در صنایع تولیدی ماءالشعیر، بیسکویت، شکلات، داروهای تقویتی و مواد آرایشی استفاده میگردد.
مدیر عامل شرکت کاسپین کوهدشت نهاوند بیان کرد:گونه دیگری از مالت جوبه عنوان خوراک دام کاربرد دارد و با افزایش درصد جذب غذا، راندمان افزایش وزن دام را ارتقاء می دهدهمچنین مالت در تولید نان صنعتی به عنوان بهبود دهنده، نقش ویژهای در افزایش کیفیت نانهای حجیم دارد،مهمترین ماده مکمل در تولید غذای کودک نیزبه شمار میرود.
مهندس اکبری عنوان کرد:دانههای مالت پس از آسیاب و پخته شدن و تغلیظ عصارهگیری شده و به عنوان ماده اولیه در صنایع غذایی و دارویی مورداستفاده قرار میگیرد.در حال حاضر یک سالن به نام سالن جوانهزنی این کارخانه تکمیل شده و در حال نصب ماشینآلات این سالن هستیم که به زودی این سالن به بهرهبرداری میرسد.
وی اظهار کرد: دانههای جو پس از تحویل از زارعین در سیلوها ذخیره و بوجاری و پس از خیساندن وارد سالن جوانهزنی شده، تحت شرایط کنترل شدهدما و رطوبت قرار گرفته و جوانه میزنند. جوانهها خشک و جدا شده و دانههای جو با طی مراحل فوق تبدیل به مالت میشود.
انتهای پیام/ ب