به گزارش خبرگزاری تسنیم از یزد، شهرستان تفت که یکی از خوش آب و هواترین شهرستانهای استان یزد به شمار میرود با وجود داشتن 18 آسیاب به شهر آسیابها نیز معروف شده است.
در ارتباط با این شهرستان میتوان گفت که در تولید آرد و صادرات آن فعالیت داشته است که از این تعداد آسیاب فقط آسیاب آبی محله گرمسیر تفت فعال است.
این آسیاب که 400 سال قدمت دارد توسط حاجی محمدعلی فلاح 90 ساله معروف به آسیابان اداره میشود و به گفته خودش این شغل آبا و اجداد وی بوده و به صورت موروثی به او رسیده است.
عمق این آسیاب آبی سه متر، مساحت آن 95 متر مربع و تنوره آن به شعاع دو و نیم متر و عمق شش متر است.
این آسیاب از دو سنگ آسیاب به قطر 120 سانتیمتر و به وزن هرکدام 250 کیلو تشکیل شده که به طور متوسط هر ساعت 40 تا 60 کیلوگرم گندم را آرد میکند.
آسیاب یک سازه وابسته به آب و برای رفع نیاز محلی و مبادله فرهنگ بوده به گونهای که ارزشهایی مانند امانتداری، وقتشناسی و رعایت حقوق دیگران در این مجموعه مهم به حساب میآید و چه آسیابان و چه افرادی که به آنجا رفت و آمد میکردند این نکات مهم را رعایت میکردند.
آب این آسیاب از صادقآباد تفت سرچشمه میگیرد، از روستای اسلامیه(فراشاه) و تفت میگذرد و به اهرستان یزد میرسد که در طول این مسیر تعداد زیادی آسیاب بوده و چون تفت بر سر راه فارس بوده گندم و غلاتی که از فارس میآمده در این شهر به آرد تبدیل و به یزد میبردند که در رونق اقتصادی نقش مهمی را ایفا میکرده است.
شیوه کار این اسیاب بدین گونه است که آب از مسیر شاهجو و از بالا به پائین ریخته و سنگ را به حرکت در میآورد و سپس به مسیر اصلی خود برگشته تا به شرب مزارع و باغات برسد.
این نحوه فعالیت آسیاب، استفاده بهینه از آب را میرساند و از قدیم مردم در مصرف آب صرفهجویی میکردند.
این آسیاب در سال 90 توسط اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری تفت مورد مرمت قرار گرفته که شامل اجرای آجر فرش کف، اندود گچ در بدنه داخلی بنا، اندود کاهگل و سیم گل در نمای بیرونی و آجر فرش پشت بام و پلهها میباشد که حدود 150 میلیون ریال برای آن هزینه شده است.
انتهای پیام/ ق