به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مازندران، محمدآزادبخت اظهار کرد: 1379 واحد صنفی در مازندران وجود دارد.
وی افزود: به استناد آمار آزمایشگاه کنترل مواد غذایی استان در سال گذشته، 27.2 درصد محصولات خوراکی و آشامیدنی از نظر رنگ مصنوعی غیر منطبق بودند.
آزادبخت گفت: در ایران استفاده از رنگ هایی در صنایع غذایی ممکن است که از معیارهای ملی وضوابط جاری وزارت بهداشت تبعیت کرده و سلامت و غلظت آن ها تایید شود.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با بیان اینکه مصرف رنگ دارای پروانه های ساخت معتبر، با حضور مسئول فنی در صورت تعریف در فرمالاسیون مجاز است افزود: شرکت تولید کننده رنگ نیز موظف بوده این محصولات را با برچسب هایی که محتوی اجزا تشکیل دهنده، طریق مصرف صحیح، دوز مصرفی و مقادیر قابل قبول است، عرضه کند.
آزادبخت گفت: رنگ های مورد استفاده در صنایع غذایی به رنگ های طبیعی، مشابه طبیعی و مصنوعی تقسیم می شود.
وی با بیان اینکه مصرف مواد غذایی حاوی رنگ های مصنوعی در کودکان بالاتر از سه سال سبب پیش فعالی و ناراحتی های گوارشی و پوستی می شود، خاطرنشان کرد: از رنگ های مصنوعی در تولید نوشابه، پنیر، محصولات کنسروی، سس ها، زله ها و مربا، ترشی ها استفاده می شود.
انتهای پیام/ آ