به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، عباس جعفریان امروز در نشست خبری با خبرنگاران رسانههای گروهی درباره تاثیر رژیم غذایی بر شعار امسال هفته سلامت اظهار کرد: باتوجه به این که که غذا و رژیمهای غذایی میتواند بر سلامت جامعه تاثیر زیادی داشته باشد، یکی از عوامل مهم خود مراقبتی بخش بسیار اساسی غذا بوده و ما باید غذای سالمی را تولید کرده و از آن استفاده کنیم که دارای شناسنامه باشد.
وی درباره مواد غذایی و بازدیدهای صورت گرفته از مراکز تولید و توزیع مواد غذایی گفت: حدود 35 درصد از سرطانها به علت مصرف غذاهای ناسالم بوده و این مسئله نشان دهنده اهمیت مواد غذایی در زندگی ما بوده است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان اصفهان با بیان اینکه نظارت بر مواد غذایی 2 قسمت عمده تقسیم میشود، تصریح کرد: یکی از این نظارتها، نظارت بر صنایع غذایی بوده و دیگری نظارت بر سطح عرضه درباره صنایع غذایی کنترل آن توسط حوزه غذا و داروی آن بوده است.
وی خاطرنشان کرد: اما به غیر از دانشگاه علوم پزشکی، ارگانهای دیگری نیز وجود دارد که به بازرسی میپردازند و ادارتی مثل ادارههای استاندارد و دامپزشکی نیز در این زمینه فعالیت میکنند اما عدم هماهنگی بین این ارگانها کار را بسیار برای ما سخت کرده است.
جعفریان گفت: تعداد صنایع غذایی ما نزدیک به 600 صنعت هستند و این تعداد به تولید مواد غذایی اشتغال دارند و در طول سال بارها مورد بازرسی قرار گرفته در صورت وجود مشکل با آنها برخورد میشود اما در سال گذشته مشکل بسیار عمده و بزرگی در این زمینه نداشتهایم.
وی پیرامون تفاوت بین کیفیت محصولات تولیدی در استان اصفهان و دیگر استانها است بیان کرد: گلایهای که صنایع غذایی استان از ما داشتهاند، این بوده که کنترلها و نظارت در حوزه غذا و دارو خیلی شدیدتر از سایر استانها بوده و اگر کیفیت محصولات داخلی استان با محصولات خارجی آن با هم قیاس شود این امر کاملا واضح است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان اصفهان با بیان اینکه رعایت این استانداردها هزینههای زیادی را برای کارخانههای تولیدی دارد، تصرحی کرد: آنها از ما انتظار حمایت دارند ولی حمایت از آنها چیزی جز پا گذاشتن بر روی قوانین استانداردی که برای خودمان تعریف کردهایم، نیست.
وی خاطرنشان کرد: ما میتوانیم کنترل بیشتری بر محصولات ورودی به استان تا از ورود محصولاتی که در سطح پائینی هستند، به استان جلوگیری شود و تنها محصولات داخلی با کیفیت در استان اصفهان توزیع شود.
انتهای پیام/