به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، همزمان با شکفتن گل های محمدی در نیاسر کاشان مراسم نمادین شروع جشن گل سرخ محمدی و آئین گلابگیری امروز در شهر سبز نیاسر شروع شد.
گلاب به دست آمده از این آئین، جهت شست و شوی و عطر آگین کردن مرقد مطهر امامزاده سلطانعلی ابن امام محمدباقر(ع) در مشهد اردهال فرستاده میشود.
صدها سال است در کاشان، گل سرخ، گل محبوب و دوستداشتنی مردم و کشاورزان بوده و هست و هیچ گلی به اندازه گل محمدی در سرودههای سرایندگان ستایش نشده است، ضمن این که در کنار دیدن گلها میتوان به تماشای مراسم سنتی گلابگیری هم نشست که هر ساله با شکفتن گلها در این مناطق برگزار میشود.
پرورش گل محمدی با تاریخ نیاسر عجین شده است هر چند امروزه گلابگیری از نیاسر به دیگر بخشهای کاشان و شهرهای کشور گسترش پیدا کرده ولی گلاب نیاسر در نوع همچنان بیرقیب مانده است.
این گل نیمه پر پر صورتی رنگ و بسیار خوشبو شکل گیاه آن بوتهای پرپشت است با بلندای نزدیک به 5/1 متر دارای خارهای ریز بیشمار روی ساقهها به ویژه در ساقههای جوان آن است.
گل محمدی از قدیم الایام به علت خواص متعدد محجوب همگان بوده و از نوع گلهای عرفانی محسوب میشود.
ایرانیان به ویژه اهالی کاشان، نخستین کسانی هستند که از گذشتههای دیرین به ویژگیهای خوراکی و درمانی گل محمدی پی برده اند و صدها سال است که گل سرخ، گل محبوب و دوست داشتنی انسانها بوده و هیچ گلی به اندازه گل محمدی در سرودههای سرایندگان ستایش نشده است.
فرآوردههای این گیاه شامل گلاب، اسانس، گلبرگ و غنچه خشک است، گلاب از گذشته تاکنون در مراسم مذهبی انواع شیرینی جات سنتی، شستشوی خانه کعبه و اماکن مقدس و به علت اثرات آرامش بخش و نشاط آور در مراسم تدفین در بین فرهنگ ایرانیان جایگاه ویژهای داشته است.
گلاب با آئینهای مذهبی همخوانی دیرینهای دارد به طور نمونه حدود یک قرن است که گلاب نیاسر بر سر و روی دستهای سینه زنی ایام سوگواری ابا عبدالله الحسین(ع) پاشیده میشود و هم چنین هر ساله کعبه را پس از پرده برداری با گلاب کاشان شستشو میدهند.
بهترین زمان چیدن گل صبح زود منظور قبل از طلوع آفتاب حداکثر تا یک ساعت بعد از آن است، عطر گلهای محمدی در این ساعات به اوج خود میرسد و با بوی مست کننده از میهمانان استقبال میکنند.
چیدن گل اغلب با زنان و دختران است این کار به صورت دسته جمعی صورت میگیرد که فرد بعد از نماز صبح چادر شبی را که به اصطلاح محلی به آن چاچب میگویند به دور گردن و کمر خود میبندند و گلها را کوتاه دم از شاخه جدا کرده و داخل چادرشب که مثل پیشبندی جلوشان قرار دارد میریزند.
گلابگیری در نیاسر کاشان از قدمتی دیرینه برخوردار است، هم اکنون کارگاههای گلابگیری سنتی متعددی در شهر نیاسر کاشان مشغول به تولید گلاب و عرقیجات گیاهی با کیفیت عالی هستند که مجتمع گلابگیری زمزم یکی از بزرگترین گلابگیریها در سطح شهر است که محصولات خود را از تولید به مصرف عرضه میکند.
گلاب در ایران به 2 روش سنتی و صنعتی تولید میشود و هم چنین در مورد عرقیات دیگر نیز به همین نحوه است.
از هر تن گل محمدی در کارگاه های سنتی 125 تا 150 گرم اسانس گل محمدی بهدست میدهد در صورتیکه در کارگاههای صنعتی از هر هکتار 250 گرم اسانس عطر گل محمدی تولید میشود، گل محمدی دیمی بیشتر از آبی است به همین علت است که گلاب سنتی عطر و طعم خاصی دارد که باعث مرغوبیت آن میشود.
جشنواره گل و گلاب شهر نیاسر در سال جاری با رویکرد علمی تا 23 اردیبهشت در حال برگزاری است.
کهن باغشهر نیاسر از کهنترین مراکز سکونت بشری است و درفاصله 24 کیلومتری شمال غربی شهر کاشان قرار دارد که جاذبههای طبیعی و تاریخی شاخص آن بر تعداد بازدیدکنندگان در این ایام افزوده است.
نیاسر در فاصله 240 کیلومتری شهر تهران و 260 کیلومتری شهر تاریخی اصفهان مرکز استان اصفهان قرار دارد.
انتهای پیام/