به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، محسن امین شامگاه جمعه در مراسم افتتاحیه نهمین جشنواره ملی آش ایرانی با اشاره به اینکه حضور سفرای کشورهای مختلف برای بازدید از زنجان و جشنواره آش زمینه ساز معرفی جاذبه‌های گردشگری و توریستی و به ویژه اکوتوریسم است، اظهار کرد: روزانه صدها نفر از این جشنواره بازدید می‌کنند.

وی با اشاره به اینکه امید است مقصد همه مسافران و میهمانان زنجان تنها جشنواره آش نباشد، ابراز کرد: با وجود اینکه نماد استان زنجان گنبد بی نظیر سلطانیه و غار کتله خور است ولی شهر زنجان دارای جاذبه‌های گردشگری است که برای ایرانیان ناشناخته است و نیاز به کشف دارد.

شهردار زنجان با اشاره به اینکه جاذبه‌های گردشگری زنجان در نوع خود منحصر به فرد است، افزود: برگزاری جشنواره‌هایی از این دست به معرفی بهتر این جاذبه‌ها کمک می‌کند.

وی با بیان اینکه این جشنواره به معرفی بخشی از آشپزی ایرانی می‌پردازد، خاطر نشان کرد: در شب‌های مختلف جشنواره استان‌های شرکت کننده به معرفی ستان خود می‌پردازند.

امین گفت: معرفی آئین‌های محلی استان‌های گیلان، خوزستان، اردبیل، آذربایجان شرقی، کردستان و چهار محال بختیاری در طول شب‌های برگزاری جشنواره بعد فرهنگی و نیز به شناساندن فرهنگ بومی مناطق مختلف کمک می‌کند.

وی بیان کرد: امید است در آینده این گونه برنامه‌ها تبدیل به شب فرهنگی استان‌های مختلف در زنجان شود و و زمینه‌ای برای برگزاری هفته‌های فرهنگی استان‌های دیگر برای معرفی فرهنگ، هنر، آداب، سنن و جاذبه‌های توریستی و گردشگری زنجان به دیگر استان‌ها باشد.

شهردار زنجان با اشاره به فعالیت‌های شهرداری برای برپایی این جشنواره ذکر کرد: نهایت سعی و تلاش مسئولان شهرداری بر این بوده تا شراط برای رفاه، آسایش و آرامش حاضران در جشنواره میسر شود.

وی با اشاره به اینکه فعالیت‌های عمرانی شهرداری همواره جاری و ساری است، تصریح کرد: بیشترین تلاش در اردیبهشت‌ماه با محوریت جشنواره آش ملی بوده است.

امین غذا را امری اجتماعی و فرهنگی خوانده و افزود: صاحب نظران آشپزی ملل این حوزه را به سه مکتب اصلی ایرانی، چینی و رومی از نظر سبک پخت و مصرف تقسیم بندی کرده‌اند.

انتهای پیام/ ق