رسول منصوری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در زنجان اظهار کرد: براساس آمار اعلام شده از سازمان جهاد کشاورزی امسال370 هزار تن گندم از استان برداشت میشود و با توجه به بارندگیهای امسال از 15 تیر خرید گندم از کشاورزان آغاز میشود.
وی افزود: بخش دولتی 250 هزار تن گندم خریداری میکند، 50 تا 60 هزار تن گندم به یکی از شرکتهای زنجان برای تولید مواد خوراکی واگذار میشود و سهم بخش خصوصی 40 تا 50 هزار تن است.
مدیرعامل شرکت غله استان زنجان گفت: در سال 93 گندم با کیفیت قیمت 10 هزار و 500 ریال و بدون افزایش قیمت عرضه میشود.
وی با اشاره به اینکه گندم امسال نسبت به سال گذشته بسیار مرغوبتر است، بیان کرد: سیلوها در بخش خصوصی و دولتی ظرفیت پذیرش 420 هزارتن گندم را دارند.
رسولی اعلام کرد: شرکت غله استان زنجان آمادگی کامل برای خرید گندم از کشاورزان را دارد و برای این منظور 35 مرکز خرید در نظر گرفته شده که نسبت به سال گذشته افزایش یافته است و تلاش میشود امسال در کمترین زمان گندم از کشاورزان خریداری شود.
وی خاطر نشان کرد: نیاز سالانه استان به گندم130 هزار تن است که با توجه به درصد سبوسگیری 8 درصد، 13 درصد و15 درصد، ماهانه 850 تن آرد به نانوایان تحویل داده میشود.
مدیرعامل شرکت غله استان زنجان درباره کیفیت نان زنجان اظهار کرد: استان زنجان جزو دومین یا سومین استان برتر کشور در تولید نان بوده و استان زنجان در نان لواش و بربری رتبه نخست و نان سنگک رتبه چهارم را در کشور را دارد.
وی با اشاره به اینکه استفاده از جوش شیرین و جوهر قند در پخت نان ممنوع است، افزود: سازمان صنعت و معدن، حوزه بازرسی و نظارت و تعزیرات و نیز شبکه بهداشت به صورت ماهانه و هفتگی بر نانواییها نظارت و با نانوایان متخلف برخورد میکنند.
رسولی خاطر نشان کرد: استفاده از جوهر قند جزو تخلفات بوده و در 6 ماهه دوم سال گزارشی در مورد استفاده از جوهر قند نداشتیم.
وی گفت: آرد و نان حاصل زحمتی است که افراد زیادی از جمله کشاورز و نانوا در آن نقش دارند و حلقهای است که همه باید به آن بپیوندند تا نان خوب و با کیفیتی تولید کنیم.
انتهای پیام/ ق