محمد‌ اصغرزاده در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در فردوس، از پاک‌سازی 60 کیلوگرم گوشت غیرقابل مصرف از ابتدای امسال در فردوس خبر داد و اظهار کرد: این میزان گوشت پس از تشخیص توسط کارشناسان در محل کشتارگاه حذف و معدوم شد.

وی افزود: با توجه به اینکه ممکن است برخی از افراد سودجو نسبت به ذبح غیربهداشتی و شرعی دام به صورت غیرقانونی اقدام کنند، لازم است که مردم شهرستان گوشت مورد نیاز خود را تنها از مراکز و قصابی‌های مجاز و تحت نظارت دامپزشکی شهرستان تامین کنند.

رئیس شبکه دامپزشکی فردوس با اشاره به وجود بیماری‌های مشترک بین انسان و دام نظیر تب مالت و تب کریمه کنگو، تصریح کرد: با توجه به اینکه گوشت قرمز به مدت 24 ساعت در پیش سردکن کشتارگاه فرآیند سالم‌سازی را می گذراند، مخاطرات ناشی از آلودگی به بیماری‌های مشترک بین انسان و دام در این نوع گوشت به حداقل می‌رسد.

اصغرزاده افزود: در حال حاضر دو کشتارگاه دام و 25 مرکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در این شهرستان وجود دارد.

وی اظهار کرد: کارشناسان واحد بهداشت موادغذایی دامپزشکی این شهرستان به طور مستمر این مراکز را بازرسی بهداشتی می کنند.

انتهای پیام/ آ