محمدحسین سادهوند در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اراک، با اشاره به تاثیر گرما بر فساد مواد غذایی اظهار کرد: فرا رسیدن فصل تابستان و روزهای گرم و گرما در تابستان مانند سرما در زمستان، دردسرهای ویژه خود را نیز به دنبال دارد، یکی از این دردسرها فاسد شدن یا غیرقابل مصرف شدن مواد غذایی بخاطر گرما است.
وی افزود: در هنگام خرید فرآورده های گوشتی به ویژه در فصول گرم سال به علت فاسد شدن زود هنگام آنها به تاریخ انقضاء و علامت استاندارد محصول توجه نمایند.
مدیرعامل سازمان پسماند شهرداری اراک تصریح کرد: نظارت و کنترل بهداشتی اماکن تولید، توزیع و عرضه مواد غذایی در ماه مبارک رمضان به صورت جدی در دستور کار بازرسان مرکز بهداشت قرار دارد.
وی با اشاره به موارد مورد توجه در اقلام خوراکی گفت: در هنگام تهیه مواد غذایی از فروشگاه ها به نام محصول، تاریخ تولید، مصرف و پروانه ساخت، پروانه بهره برداری، مجوز بهداشتی، نام کارخانه و نشانی ان دقت کنند.
سادهوند با اشاره به اهمیت سلامت تغذیه افزود: علم تغذیه و تحقیقات بسیاری که در این زمینه صورت گرفته می تواند به ما کمک کند تا به نیازهای بدنمان واقف شویم و با رعایت نکاتی در بهترین وضعیت سلامت قرار بگیریم.
وی تصریح کرد: با توجه به اطلاع رسانی انجام شده شهروندان و بازدیدهای مکرر بازرسان، موضوع عرضه مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته به حداقل رسیده است، به طوری که بیشتر مصرف کنندگان مواد غذایی قبل از خرید به تاریخ مصرف توجه می کنند و این مسئله سبب شده است عرضه کننده هم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته را نگهداری و توزیع نکند.
انتهای پیام/ج