به گزارش گروه "رسانهها" خبرگزاری تسنیم، رازک گیاهی است که در صنعت ساخت ماءالشعیر به صورت گستردهای کاربرد دارد. این گیاه که طعم تلخی به این نوشیدنیها میبخشد، خواص درمانی متعددی دارد و میتوان از این گیاه به عنوان یک گیاه دارویی استفاده نمود. شناختهشدهترین اثر رازک، درمان اختلالات خواب است. دمنوش رازک در نقاط مختلف دنیا، به منظور کاهش استرس، اضطراب، بیقراری، بیخوابی، تنشهای عصبی، بیش فعالی، عصبانیت، تحریکپذیری و ... کاربرد دارد. از اثرات دیگر این گیاه میتوان به بهبود اشتها، افزایش جریان ادرار، افزایش جریان شیردهی، بهبود سیستم هاضمه و ... اشاره نمود. همچنین کاهش رشد سلولهای سرطانی بالأخص در سرطان پروستات، سرطان سینه، سرطان تخمدان و ... مشاهده شده است. از رازک میتوان به عنوان یک دمنوش استفاده کرد. البته رومیان از قدیمالایام گیاه تازه رازک را به عنوان یکی از سبزیجات مصرفی خود در برنامه غذاییشان استفاده میکردند.
رازک علیه سرطان
فعالیت ضد سرطانی پلیفنلهای موجود در عصاره رازک در تحقیقات متعدد به اثبات رسیده است. رازک سرشار از آنتیاکسیدانها است و از جمله گیاهانی است که از ظرفیت آنتیاکسیدانی بسیار بالایی برخوردار است و با تمام سرطانها مبارزه میکند. البته گیاهانی که دارای فیتواستروژنها مانند رازک، کوهوش سیاه و ... هستند؛ رشد سلولهای سرطانی در سینه را مهار میکنند.
کاربرد رازک
1. رازک به عنوان یک فاکتور نگهدارنده و طعمدهنده در صنایع غذایی بالأخص برای تهیه ماءالشعیر استفاده میشود و باعث طعم تلخ در ماءالشعیر است.2. رازک در کرمها و لوسیونهای مخصوص پوست نیز کاربرد دارد.3. در تهیه شکلات، کیک و ژلاتین هم از رازک استفاده میشود.4. داروهای گیاهی حاوی رازک روز به روز در حال گسترشاند.
اثرات آرامبخش رازک
برگهای رازک مواد شیمیایی به نام اتانولیک اسید و دیاکسیدکربن آزاد میکنند که فعالیتهای بدن و دمای بدن را کاهش میدهند و کتامین را در بدن افزایش میدهند که تمام این عوامل باعث خوابآلودگی میشود و اثرات آرامبخش دارد. در نتیجه رازک گیاهی بینظیر برای تسکین اضطراب است و باعث ایجاد آرامش و خواب میشود.
کاهش علائم یائسگی
سابق بر این برای برطرف کردن علائم یائسگی از هورموندرمانی استفاده میشد و قرصهای حاوی استروژن و پروژسترون تجویز میگردید؛ اما با مشخص شدن اثر این داروها بر افزایش ریسک ابتلا به سرطانهای سینه و تخمدان مصرف این داروها ممنوع گردید. اخیراً به جای هورمون درمانی به خانمها در سنین یائسگی توصیه میشود تا از گیاهان دارویی حاوی هورمونهای زنانه استفاده نمایند.رازک دارای مواد شیمیایی شبهاستروژنی است که برای شرایطی که با تغییرات هورمونی در ارتباط است، مفید است. یکی از این شرایط یائسگی است؛ زیرا در سنین یائسگی سطح هورمونهای زنانه کاهش مییابد و نیاز است تا این هورمونها از منابع دیگری تامین شوند. یکی از بهترین منابع هورمونهای زنانه رازک است. نتایج تحقیقات نشان میدهد مصرف روزانه عصاره رازک به دلیل دارا بودن استروژنهای گیاهی بر کاهش علائم ناشی از یائسگی مانند گرگرفتگی موثر است.
رازک، گیاهی ضدعفونیکننده
پزشکان چینی از سالیان دور رازک را به علت اثرات ضدعفونیکنندهاش مصرف میکردند. ماده شیمیایی زانتوهومول xanthohumol که در رازک وجود دارد، به عنوان یک عامل ضدعفونیکننده عمل میکند و میکروارگانیسمهایی چون باکتریها، ویروسها، قارچها و ... را از بین میبرد.
رازک ضد ایدز
تحقیقات نشان میدهد زانتوهومول که ماده شیمیایی موثر گیاه رازک است، فعالیت ضد ایدز دارد و برای تهیه داروهای ضد ایدز میتوان از عصاره این گیاه استفاده نمود.
مناسب برای پوست شما
کلاژن باعث قابلیت ارتجاعی و سفتی پوست است که جوانی و شادابی را برای پوست به همراه دارد. کلاژناز آنزیمی است که کلاژن موجود در پوست را تجزیه میکند. در نتیجه فعالیت این آنزیم پیری زودرس و چین و چروک در پوست ایجاد میشود. مواد شیمیایی موجود در گیاه رازک فعالیت ضد آنزیم کلاژناز دارند و باعث جوانی و شادابی پوست میشوند. همچنین فعالیت آنتیاکسیدانی و ضد باکتریایی مواد شیمیایی موجود در این گیاه، پوست را علیه آکنه و سایر آسیبهای پوستی محافظت میکند.
منبع: آرمان
انتهای پیام/
خبرگزاری تسنیم: انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانههای داخلی و خارجی لزوما به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانهای بازنشر میشود.