احد ظفری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در نهاوند، اظهار کرد: میزان تولید زعفران در هر هکتار بین 4 تا 6 کیلوگرم است که بیشترین برداشت این محصول از سال سوم تا سال هفتم صرفه اقتصادی بیشتری دارد و برای کاشت یک هکتار زعفران حدود 5/1 تن پیاز زعفران لازم است.
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند گفت: زعفران گیاهی دارویی و صنعتی است که به گل زعفران و بخش کلاله و یا قرمزی آن سر ریشه میگویند در ابتدای برداشت به رنگ قرمز روشن است ولی به مرور به رنگ قرمز تیره رنگ تبدیل میشود تازه آن از عطر خوش طعمی برخوردار است و به غذاها طعم و لذت خاصی میدهد.
وی بیان کرد: کشت پیازچه زعفران در فصل تابستان انجام می شود و برداشت این محصول از آبان ماه شروع و تا پایان آذرماه ادامه می یابد به طوری که هرچه دمای هوا روبه خنکی و سردی برود زعفران گل و پرچم خوبی میدهد.
ظفری افزود: در حال حاضر مزارع کاشت زعفران در منطقه خزل و روستای فارسبان نهاوند واقع است و زعفران کشت شده تا هفت سال در زمین قابل برداشت است و می تواند بصورت تلفیقی درکنار باغات و دیگر محصولات کشت شود.
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند اظهار کرد: پیاز زعفران برای کاشت به انواع پنج پیاز، سه پیاز و تک پیاز صورت می گیرد که فاصله بوته ها نسبت به هم باید 15 سانتی متر با عمق کاشت 10 سانتی متر و فاصله ردیف 30 سانتی متر باشد و در سال اول به کود حیوانی پوسیده نیاز مبرم دارد.
وی بیان کرد: در زمینه کاشت و برداشت زعفران در شهرستان نهاوند بیش از 20 نفر مشغول فعالیت هستند و این تعداد در روزهای برداشت به 50 نفر هم افزایش می یابد زیرا سود آوری خوب و کم آبر بودن آن موجب شده تا این محصول جایگزین مناسبی برای دیگر محصولات کشاورزی نهاوند باشد.
ظفری گفت: بیشترین زعفران ایران در قائنات و استان های خراسان رضوی، جنوبی و شمالی تولید می شود و از دیگر کشورهای عمده تولیدکننده زعفران بعد از ایران در دنیا اسپانیا، یونان، مراکش، هند و افغانستان هستند همچنین شهرستان های مانند نهاوند با توسعه این کشت می توانند ارز آوری خوبی برای کشور داشته باشد.
مدیر جهاد کشاورزی نهاوند اظهار کرد: اعطای تسهیلات بانکی و آموزش بهره برداران باعث ترغیب بیشتر کشاورزان به کشت این محصول با ارزش و گران قیمت می شود همچنین انتخاب بذر کافی و مناسب، استفاده از کودهای ریزمغذی و استفاده از کودهای ماکرو، فسفات، پتاس و ازت در پاییز موجب افزایش عملکرد مزارع زعفران می شود.
انتهای پیام/ آ