مظفر رحمت آبادی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، با اشاره به سرانه مصرف 9.9 کیلوگرم آرد در استان کرمانشاه، اظهار داشت: در 10 ماه امسال 193 هزار تن آرد میان سهمیهگیران از جمله یک هزار و 744 واحد خبازی شهری، 406 واحد خبازی روستایی، خام روستایی و خام عشایری توزیع شده است.
مدیرعامل شرکت غله و بازرگانی استان کرمانشاه درباره خرید گندم در استان گفت: بیش از 606 تن گندم در قالب 108 هزار و 322 محموله و به مبلغ شش میلیارد و 443 میلیون ریال توسط 67 مرکز خرید، خریداری شده که در مقایسه با سال گذشته 55 درصد رشد داشته و استان کرمانشاه در این زمینه رتبه سوم کشور را کسب کرده است.
رحمت آبادی از ظرفیت ذخیرهسازی 949 هزار تنی سیلوها در استان خبر داد و افزود: گندم خریداری شده امسال در هفت سیلوی دولتی با ظرفیت 233 هزار تن و 32 سیلوی خصوصی با ظرفیت 716 هزار تن ذخیره شده است.
وی درباره کارخانجات آردسازی استان کرمانشاه گفت: 15 کارخانه آرد با ظرفیت اسمی 570 هزار تن در استان کرمانشاه فعالیت می کنند و با توجه به نظارتهای انجام شده آرد تولیدی کارخانجات مذکور از کیفیت بالایی برخوردار است.
رحمت آبادی به دورههای آموزشی که سبب ارتقاء کیفیت نان میشود اشاره و بیان کرد: 266 نفر با 13 هزار و 480 نفر ساعت در رستههایی از جمله کارگر، پیشکاری، شاطری سنگک و لواش و خمیرگیر که تاثیر بسزایی در ارتقاء کیفیت نان و کاهش ضایعات دارد در دورههای آموزشی شرکت کردهاند.
مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی با اشاره به توزیع شش کالای اساسی در استان گفت: در 10 ماه امسال بیش از سه هزار و 500 تن برنج و بیش از شش هزار و 400 تن شکر میان متقاضیان این محصولات توزیع و در حال حاضر هشت هزار و 300 تن برنج و 18 هزار و 550 تن شکر در انبارها ذخیره شده است.
رحمت آبادی با اشاره به اینکه سه عامل مواد اولیه ، تکنولوژی و مهارت در ارتقاء کیفیت نان اثرگذار هستند بیان کرد: گندم به عنوان مواد اولیه 50 درصد، تکنولوژی که مربوط به کارخانجات آردسازی است20 درصد و مهارت متصدیان واحدهای نانوایی 30 درصد در ارتقاء کیفیت نان دخالت دارند.
انتهای پیام / آ