رحمان قنبری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در زنجان با اشاره به اینکه بازرسی از واحدهای نانوایی در سطح شهرستان زنجان همه روزه انجام میشود، اظهار داشت: واحدهای نانوایی از دوم فروردین سال 94 ملزم به پخت نان بوده و به هیچ عنوان حق تعطیلی ندارند.
وی تصریح کرد: به مناسبت فرارسیدن نوروز و به منظور ارائه خدمات مطلوب و در نتیجه ایجاد رضایت در بین عموم مردم نظارت بر نانواییهای زنجان تشدید میشود.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان ابراز کرد: مردم بهتر است برای تضمین سلامتی خود و سایر افراد جامعه به سمت مصرف نان با کمترین سبوسگیری نظیر نان سنگک بروند.
وی بیان کرد: از آنجایی که نان به عنوان قوت غالب ما محسوب میشود، بهتر است در انتخاب نوع و نحوه مصرف آن بیشتر دقت کنیم.
قنبری گفت: نان سنگک به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر، هضم آسانی داشته و بسیار مورد توجه متخصصان تغذیه است.
وی با اشاره به اینکه نان سفید به هیچ عنوان ارزش غذایی ندارد، افزود: متاسفانه در سالهای اخیر پخت نان با آرد سفید در کشور و به تبع آن در استان و شهرستان زنجان معمول شده و ضروری است مردم به ارزش غذایی نان تیره پیببرند و که البته این موضوع تنها با اطلاع رسانی دستگاههای ذیربط نظیر بهداشت و غیره امکانپذیر است.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان خاطرنشان کرد: بسیاری از واحدها به هنگام پخت نان با آرد سفید، مقداری سبوس را بعدا به آن اضافه میکنند که این سبوس به هیچ عنوان ارزش غذایی ندارد.
انتهای پیام/ ی