رحمان قنبری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در زنجان ضمن حمایت از طرح آزادپز شدن واحدهای نانوایی اظهار داشت: اگر نحوه پخت نان همراه با رقابت باشد در نتیجه میزان کیفیت محصول بالا میرود.
وی تصریح کرد: به دلیل عدم برخورداری از یارانه دولتی، نانوایان آزادپز ملزم به رعایت سایر مولفههای رقابت که مهمترین آنها کیفیت بالای محصول است در نتیجه واحدهای آزادپز برای ماندن در بازار و جذب مشتری، مجبور به رقابت هستند.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان زنجان با اشاره به اینکه آزادپز شدن نانواییها جایگاه خود را در جامعه و به ویژه در میان خانوادههایی که به دنبال کیفیت و سلامت نان هستند، بدست میآورد در نتیجه مصرف کننده علاوه بر مصرف و خرید نان با کیفیت و به نسبت گرانتر تلاش میکند از دورریزی آن جلوگیری کند.
وی تصریح کرد: همانطور که گفته شد آزادپز شدن نانواییها علاوه بر صرفه جویی در مصرف آرد و نان سبب کاهش ضایعات میشود.
قنبری خاطرنشان کرد: 627 واحد نانوایی اعم از آزادپز و یارانهپز در شهرستان زنجان فعال هستند.
وی از آزادپز شدن 78 واحد نانوایی در شهرستان زنجان خبر داد و گفت: در حال حاضر 549 واحد نانوایی یارانهپز در این شهرستان فعالیت میکنند.
رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان زنجان با اشاره به اینکه 72 واحد از 78 واحد نانوایی آزادپز در شهرستان زنجان و 6 واحد دیگر در روستاهای این شهرستان مستقر هستند، خاطرنشان کرد: از 549 واحد یارانهپز یاد شده هم 420 واحد در شهرستان زنجان و 129 واحد در روستاهای این شهرستان استقرار یافتهاند.
انتهای پیام/ ی