به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد، یحیی نیکدل در جلسه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان استان که بعدازظهر امروز برگزار شد اظهار داشت: آزاد پزی در نانواییها سبب بهتر شدن هزینههای آنها میشود که با گذر زمان قابلمشاهده است.
وی با توصیه به نانوایان شهرهای پرجمعیتتر گفت: بهتر است نانوایان بهطور داوطلبانه آزاد پز شوند چراکه امکان اینکه به سمت قیمتهای واقعی پیش برویم وجود دارد.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان شمالی افزود: نانواییهایی که زودتر به سمت آزاد پزی پیش روند در فضای رقابتی بین نانوایان بازار بهتری را به دست میآورند.
نیکدل بابیان اینکه نظارت، کارشناسی و آزمایش آرد در نانواییها بر عهده دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی و اداره کل استاندارد است، با اشاره به نتایج متفاوت ارائهشده توسط این دو نهاد طی آزمایشهای انجامشده بر روی آرد درگذشته گفت: اگر در آزمایشهای آرد بین دانشگاه علوم پزشکی و اداره استاندارد اختلافنظری به وجود آید، با توجه به اینکه اداره استاندار آزمایشگاه مرجع است نظر نهایی با آن است.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان شمالی خاطرنشان کرد: تا زمانی که قیمت نهایی کارشناسی نان ارائه شود، تعیین قیمت نان بر عهده اتحادیههای شهرستانها گذاشته میشود تا بر اساس آنالیز قیمت آرد تصمیم بگیرند.
وی بابیان اینکه نانوایی انتظار دارند برای تأمین آرد آزاد باشند تا بتوانند آرد باکیفیت تهیه کنند تصریح کرد: با توجه به محدودیتیهایی که برای ارائه سهمیه آرد وجود دارد، سهمیه آرد یارانهای فقط به کارخانهها داده میشود.
نیکدل اظهار داشت: درصورتیکه کارخانهای آرد بیکیفیت و غیراستاندارد به بازار ارائه دهد قطعاً با آن برخورد میشود.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان شمالی بابیان گلایههای نانوایان از کاهش 20 درصدی سهمیه آرد گفت: کاهش 20 درصدی سهمیه آرد سبب کم شدن پخت نان، مشکلات هزینهای و کم شدن دستمزد کارگران شده است.
انتهای پیام/ ب