به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، جلال حجازی امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت از بین 10 عامل اصلی مرگ و میر شامل بیماریهایی مانند سرطان، دیابت و بیماریهای قلبی، شش مورد به طور مستقیم با غذا در ارتباط است.
وی ابراز کرد: سازمان غذا و دارو با تغییر سیاستهای خود در راستای امنیت غذایی، بحث استفاده از نشانگرهای تغذیهای رنگی برای بهرهمندی همه اقشار جامعه با سطح آگاهی و دانش مختلف را مطرح کرده است.
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زنجان بیان کرد: نشانگرهای غذایی میزان وجود چهار گزینه چربی، قند، نمک و اسیدهای چرب ترانس در مواد غذایی را با استفاده از رنگهای سبز، نارنجی و قرمز مشخص میکند.
وی عنوان کرد: از ابتدای مهر ماه فرآوردههایی که همه آیتمهای سبز رنگ یعنی چربی، نمک و قند کمی دارند ملزم به نصب برچسب نشانگرهای رنگی تغذیهای بر روی محصولات تولید شده هستند و استفاده از رنگ نارنجی برای محصولاتی که آیتمهای چهارگانه را در حد متوسط در خود جای دادند، آبان ماه اجرایی میشود.
حجازی ابراز کرد: همه محصولاتی که در حال اخذ پروانه تولید و یا تمدید آن هستند ملزم به نصب برچسب نشانگر رنگی تغذیه میشوند و تا پایان سال محصولی بدون نصب این نشانگر تولید نمیشود.
وی با اشاره به راهنمایی تولیدکنندگان برای محاسبه میزان نمک، چربی، قند و اسیدهای چرب ترانس در مواد غذایی گفت: برنامههای آموزشی وسیعی در سطح مدارس، اصناف و بازاریان و تولیدکنندگان تدارک دیده شده است.
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی در مورد کنترل سموم کشاورزی موجود در فرآردههای کشاورزی عنوان کرد: از ابتدای سال 94 کارشناسان بهداشت هر هفته با مراجعه به میادین عرضه ترهبار هفت محصول پرمصرف و غذای قالب مردم را مورد آزمایش قرار میدهند.
وی با اشاره به اینکه هفت محصول عمده شامل محصولاتی مانند برنج، گوجه، خیار، کاهو، سیبزمینی و پیاز است، گفت: باقیمانده سموم و کود شیمیایی در مواد غذایی استخراج و برای آگاهی مسئولان به مراجع ذیربط ارائه میشود.
حجازی کنترل باقی مانده سموم کشاورزی و کودهای شیمایی بدون درج نشانهگذاری در محصولات و ایجاد چهارچوبهای قانون برای جلوگیری در مورد استفاده غیرمجاز آنها امکانپذیر نیست.
انتهای پیام/