به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، سازمان جهاد کشاورزی استان طرحهای کوچک مقیاس موسوم به طرح «دامداریهای کوچک روستایی» از سال 70 به منظور سیمانکاری دیوارها و بتنریزی کف دامداریها را آغاز کرده است.
با توجه به آمار 2 میلیون و 600 هزار واحد جمعیت دامی استان از زمان آغاز اجرای طرح «دامداریهای کوچک روستایی» عملیات بهسازی به مساحت 628 هزار و 328 مترمربع در واحدهای دامی روستایی انجام شده است.
در استان زنجان یک میلیون و 580 هزار مترمربع جایگاه دامی قابل بهسازی وجود دارد که به منظور اطلاع از وضعیت بهداشتی جایگاه دامهای روستایی با رحمان رستمخانی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان به گفتوگو پرداختیم که در ادامه مشروح این مصاحبه را میخوانید.
تسنیم: وضعیت بازار گوشت قرمز استان زنجان از نظر تامین دام زنده چگونه است؟
رستمخانی: خوشبختانه در تامین دام زنده برای کشتار و ذبح در بازار استان زنجان به هیچ عنوان با کمبود مواجه نیستیم.
در شهریورماه امسال دام سبک و سنگین از لحاظ تعداد برای کشتار حدود 70 درصد افزایش داشته که البته این موضوع طبیعی است چرا که با پایان یافتن زمان چرای دام در مراتع، میزان دام پروار بسته شده در مراتع، در بازار فروش افزایش مییابد.
تسنیم: ابلاغ قیمت جدید گوشت قرمز تا چه میزان میتواند در کنترل بازار این کالای پروتئینی موثر باشد؟
رستمخانی: قیمت بالای گوشت قرمز در استان زنجان اجحاف مضاعف در حق تولیدکننده و مصرف کننده بود.
ابلاغ قیمت جدید گوشت قرمز از سوی ستاد تنظیم بازار استان به طور قطع در کنترل قیمتی این کالا بسیار تاثیرگذار است.
زنجان با وجود اینکه از لحاظ ارزانی عرضه دام زنده تقریباً به عنوان دومین استان کشور مطرح است و از طرفی ظرفیت پرورش دام زنجان بین 20 تا 30 درصد بیش از نیاز داخلی است، در نتیجه بالا بودن قیمت گوشت قرمز در زنجان نسبت به میانگین کشوری تعجب برانگیز و غیرقابل قبول بود که اقدام موثر ستاد تنظیم بازار در ابلاغ قیمت جدید گوشت قرمز سبب میشود تا سود در چرخه تولید این محصول به صورت عادلانه توزیع شود.
معتقدم واحدهایی که در چرخه تولید گوشت قرمز فعالیت میکنند باید با یکدیگر همکاری داشته باشند تا ضربه نبینند.
متاسفانه تعداد قصابیهای شهرستان زنجان بسیار بالا است شاید شهرستان ما با توجه به جمعیت ساکن در آن نیازی به 150 تا 180 واحد قصابی نداشته باشد.
پیشنهاد میکنیم که قصابیها به جای عرضه یک نوع محصول و به طور مشخص گوشت قرمز مغازه خود را به سوپر گوشت تبدیل کرده و در کنار فروش گوشت قرمز اقدام به عرضه محصولات پروتئینی نظیر سوسیس، کالباس و غیره کنند.
تسنیم: در استان زنجان واحد پرورش طیور و دام که فاقد مجوز باشد وجود دارد؟
رستمخانی: جایگاه دام به دو شکل سنتی و صنعتی وجود دارد که جایگاههای سنتی در روستاها مستقرند. کل واحدهای صنعتی استان زنجان در بخش طیور دارای مجوز هستند.
البته در سایر استانها 30 تا 40 درصد واحدهای طیور فاقد مجوز بوده که خوشبختانه زنجان جزو این دسته از استانها نیست. در مورد واحدهای پرورش دام هم باید گفت که قالب تاسیسات و جایگاههای دام صنعتی استان زنجان مجوزهای تاسیس و بهرهبرداری را دارند.
تسنیم: روند اجرای طرح «دامداریهای کوچک روستایی» در استان زنجان چگونه است؟
رستمخانی: در بهسازی و نوسازی دام روستایی سنتی کمی عقب هستیم که سعی میکنیم با اجرای دامداری کوچک روستایی خلاها را پر کنیم البته معتقدیم با حالت ایده آل فاصله داریم.
برای نوسازی باید حداقل تسهیلات بانکی را در اختبار دامدار قرار دهیم که متاسفانه چندین سال است که در ارائه این گونه خدمات به دامداران استان زنجان با مشکل مواجه هستیم.
تسنیم: هدف از اجرای «طرح بهسازی و بهداشتی کردن جایگاه دام» در استان زنجان چه بوده است؟
رستمخانی: هدف از اجرای طرح بهسازی و بهداشتی کردن جایگاه دام، بهداشتی شدن روند محصولات تولیدی، فراهم آوردن زمینه لازم برای بهداشت و سلامت خود دامدار، کاهش هزینههای بهداشت و درمان، افزایش درآمد و در نتیجه جلوگیری از مهاجرت روستائیان به شهرها است.
با اجرای طرح بهسازی و بهداشتی کردن اماکن دام حداقلترینها برای نگهداری دام در تاسیسات ایجاد میشود.
سیمانکاری کف و دیوارها با ارتفاع یک متر از کف و بازکردن پنجره و ایجاد یک محیط با حداقلترین شرایط بهداشتی برای پرورش دام در روستاها و تزریق یارانه دامی به ازای هر مترمربع بهسازی اماکن دامی به طوری که در این راستا 20 تا 30 درصد هزینه به شکل یارانه مستقیم عملیاتی میشود که البته اجرای این مهم محدودیت اعتباری خاص خود را دارد و طرح بهسازی و بهداشتی کردن اماکن دام به شکلی که مدنظر ما است پیش نمیرود.
تسنیم: مساحت بهسازی شده از زمان اجرای «طرح بهسازی و بهداشتی کردن اماکن دام » در استان زنجان به چه میزان بوده است؟ میزان سطح قابل بهسازی در استان زنجان چقدر است؟
رستمخانی: با توجه به آمار جمعیت دامی استان که 2 میلیون و 600 هزار واحد دامی گزارش شده و میزان فضای موردنیاز به ازای هر کدام از انواع دامها از سال 70 تاکنون در مساحتی به سطح 628 هزار و 328 مترمربع عملیات بهسازی انجام شده است بر این اساس یک میلیون و 580 هزار مترمربع جایگاه دامی قابل بهسازی در استان زنجان وجود دارد.
تسنیم: میزان تولیدات بخش دام و طیور در استان زنجان از آغاز سال 94 تا به امروز چه قدر بوده است؟
رستمخانی: بر اساس آخرین گزارشات که مربوط به نیسمال نخست سال 94 است 119 هزار و 900 تن انواع محصولات زیربخش امور دام و طیور شامل شیرخام، گوشت قرمز، گوشت قرمز، گوشت سفید، تخم مرغ و عسل در سطح استان زنجان تولید و به بازار مصرف عرضه شده که در مقایسه با سال قبل رشد قابل قبولی داشته است.
تسنیم: متوسط سالانه تولیدات شیر به روش صنعتی و سنتی در استان زنجان چه میزان بوده است؟
رستمخانی: به طور متوسط در استان زنجان تولید شیر در سال بیش از 183 هزار تن بوده که به روشهای صنعتی، نیمه صنعتی و سنتی تولید و به بازار مصرف عرضه میشود که از این میزان حدود 103 هزارتن یعنی 56 درصد در داخل استان مصرف و بقیه به خارج از استان صادر میشود.
انتهای پیام/