به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرضا، محسن گلابی عصر امروز در جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی شهرستان با اشاره به اهمیت سلامت مردم، اظهار داشت: پخت و عرضه نان بهداشتی و با کیفیت از مطالبات و خواستههای مردم است بنابراین باید نانوایان آن را جدی بگیرند.
وی گفت: توجه به کیفیت و بهداشت نان به خاطر آنکه با سلامت شهروندان به عنوان مصرف کننده ارتباط مستقیم دارد، امری ضروری و مهم است.
فرماندار شهرضا با اشاره به مصرف جوهر قند یا بلانکیت در بعضی از نانواییهای شهرستان، تصریح کرد: این ماده بسیار سمی و کشنده است که نباید در پخت نان استفاده شود و بهداشت در این زمینه باید حساس باشد.
وی اظهار داشت: کاربرد هر نوع مادهای نظیر جوش شیرین و جوهرقند که سبب اختلال در عمل تخمیر در حین تهیه نان میشود، غیر مجاز و ممنوع است.
گلابی بیان کرد: با توجه به اهمیت و حساسیت موضوع و ارتباط آن با سلامت شهروندان اکیپهای بازرسی باید به دقت نانواییها را زیر نظر داشته باشند تا از به کارگیری هرگونه افزودنی غیرمجاز در کلیه فرایندهای تخمیر و عمل آوری نان خودداری کنند.
وی با بیان اینکه با متخلفان به شدت برخورد و پروانه آنها تعطیل میشود، افزود: نانواهایی که در شهرضا از افزودنیهای غیرمجاز استفاده میکنند، در مرحله نخست به مدت یک هفته پلمب میشوند و بار دوم نانوایی تعطیل و پروانه شخص باطل میشود.
فرماندار شهرضا با تأکید براینکه اداره اماکن موظف است واحدهای صنفی بدون پروانه را تعطیل کند، خاطرنشان کرد: اتاق اصناف و کمیسیون نظارت باید پروانههای موقت برای افراد صادر کنند تا اگر ظرف یکسال تخلفی کرد از دادن پروانه خودداری شود.
انتهای پیام/
انتهای پیام/