محمدباقر مقدس در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان ، پیراموت استاندار سازی سایز محصولات دامی در استان اصفهان اظهار داشت: در تمام دنیا استانداردهائی برای سایز مصرف محصولات مختلف وجود دارد بهطور مثال ماهی قزلآلا بهترین سایز آن 250 گرم و مرغ زیر 2 کیلوگرم است.
وی با اشاره به اینکه این موضوع در کشورمان عکس است، خاطرنشان کرد: مردم کشورمان ماهی قزلآلا را هرچه که از نیم به یک کیلوگرم نزدیکتر باشد و یا مرغ هرچه درشتتر باشد را بیشتر میپسندند ولی از نظر علمی اینطور نیست.
معاون توسعه مدیریت و منابع ادارهکل دامپزشکی استان اصفهان بیان کرد: پروتئینی که مرغ زیر 2 کیلوگرم دارد خیلی بهتر و چربی و دورریز آن نیز کمتر است، از طرف دیگر نیز برای مرغداریها نیز بهتر است زیرا بالای 2 کیلوگرم خوراک بیشتری مصرف میشود و تبدیل گوشت کمتری دارد.
وی با اشاره به اینکه رسانهها نیز در این راستا باید به دامپزشکی کمک کنند، گفت: ابتدا باید مردم آموزش ببینند و سپس دامپزشکی گامهای بعدی را بردارد، در حال حاضر نیز گامهای اولیه را برداشتهایم.
مقدس پیرامون برخی مشکلات حوزه دامپزشکی افزود: یکی از مشکلاتی که دامپزشکی استان با آن مواجه است کمبود خودروهای عملیاتی بوده و با توجه به اینکه حوزه دامپزشکی در مناطق و جادههای صعب العبور رفتوآمد زیادی دارد این نیاز بیشتر احساس میشود، بنابراین امیدوار هستیم مسئولان به این موضوع نگاه ویژهتری داشته باشند.
وی پیرامون کمبود نیروی انسانی دامپزشکی استان بهعنوان یکی دیگر از مشکلات موجود تصریح کرد: امسال با جذب نیرو این مشکل تا حدی برطرف شد ولی همچنان با کمبود نیروی انسانی مواجه هستیم، در همین راستا کل نیروهای دولتی دامپزشکی استان در حدود 340 نفر شامل دکتری، ارشد، لیسانس، فوقدیپلم و دیپلم است که درصد بالائی از این تعداد دکتر دامپزشک هستند.
انتهای پیام/