به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، رژیم غذایی پرچرب عوارض جانبی زیادی برای سلامتی ما به همراه دارد می تواند در حافظه و یادگیری ما اختلال ایجاد کند انباشت چربی در بدن در ایجاد اختلال در عملکرد مغز تاثیر خواهد گذاشت آیا میدانستید مقصر اصلی چاقی و اضافه وزنتان مغز شماست که می تواند سیری و گرسنگی شما را تعیین کند طی آزایشات مختلف محققین به نتایج جالبی در این زمینه دست پیدا کرده اند که در ادامه مطلب به ان ها اشاره خواهیم کرد.
محققان در مطالعه اخیر دریافته اند که مصرف رژیم غذایی پرچرب منجر به تغییر در مغز می شود. محققان در مطالعه جدید خود، مکانیسم جدیدی را کشف کرده اند که تنظیم کننده چاقی است. این مطالعه نشان می دهد این مکانیسم جدید می تواند برای درمان چاقی مورد استفاده قرار گیرد.
ماکوتو فوکودا، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «مشخص است که مغز در روند چاقی نقش دارد اما اینکه چگونه رژیم غذایی پرچرب با تغییر در مغز موجب انباشت چربی در بدن می شود هنوز مشخص نیست.»
تیم تحقیق ژن Rap1 موش را که در انواع بافت ها، از جمله مغز که در فعالیت های نظیر حافظه و یادگیری نقش دارد، متجلی می شود را مورد مطالعه قرار دادند.
دانشمندان برای بررسی نقش Rap1 در مدل موش ها، به طور انتخابی ژن Rap1 را در گروه نورون های هیپوتالاموس حذف کردند. منطقه هیپوتالاموس مغز در تنظیم متابولیسم کل بدن نقش دارد.
دانشمندان دارای دو گروه موش بودند. در یک گروه، موش ها از طریق مهندسی ژنتیک فاقد ژن Rap1 بودند، درحالیکه گروه کنترل دارای ژن Rap1 فعال بودند.
سپس محققان به موش های هر دو گروه رژیم غذایی پرچرب دادند که 60 درصد کالری مصرفی شان ناشی از چربی بود.
همانطورکه پیش بینی شده بود موش های گروه کنترل با ژن فعال Rap1 دچار اضافه وزن شدند اما در مقابل، موش های فاقد Rap1 به شکل چشمگیری وزن کم کرده و چربی بدنی کمتری داشتند.
محققان درباره نتایج این مطالعه می گویند: «ما مشاهده کردیم موش های فاقد Rap1 به لحاظ فیزیکی فعال نبودند. با این حال در مقایسه با موش های دارای ژن Rap1 کمتر غذا می خوردند و چربی بدنی بیشتری می سوزاندند.»
به گفته محققان، مصرف رژیم غذایی پرچرب منجر به بروز تغییراتی در مغز شده و در نتیجه فعالیت Rap1 افزایش می یابد. در نهایت حساسیت نسبت به لیپتین، هورمون سیری، کاهش یافته و بدن در مسیر چاقی قرار می گیرد.
منبع: مهر
انتهای پیام/