مهدی سلوکانه در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در بهارستان با اعلام این خبر اظهار داشت: بازرسان بهداشتی این اداره در زمان بازدید از یک واحد فرآوردههای گوشتی در شهرستان رباطکریم مقدار 1560 کیلوگرم گوشت و مرغ تاریخ گذشته در سردخانه واحد مذکور کشف کردند.
وی ادامه داد: پس از ضبط محموله و ارسال نمونه به آزمایشگاه مشخص شد این گوشتها دارای بار میکروبی غیرقابل مصرف انسانی است که پس از اخذ حکم قضایی نسبت به حذف از چرخه انسانی محموله اقدام شد.
رئیس دامپزشکی شهرستانهای رباطکریم و بهارستان تصریح کرد: پرونده این واحد صنفی متخلف جهت بررسی و صدور رأی به دستگاه قضایی ارجاع شده است.
سلوکانه افزود: هر 100 گرم ماده اولیه آلوده قابلیت ایجاد بیماری گوارشی برای یک انسان سالم را دارد که تیم بازرسی اداره دامپزشکی در شهرستانهای بهارستان و رباطکریم به صورت گسترده فعالیت میکنند و تمامی واحدهای صنفی توزیع گوشت تحت نظر هستند.
وی همچنین در مورد کشتار غیرمجاز دام در خارج از محیط کشتارگاه بیان کرد: کشتار دام در خارج از کشتارگاه توسط قصابیها ممنوع بوده و کشتار دام بدون بازرسی بهداشتی دام قبل و بعد از کشتار توسط دامپزشک مستقر در کشتارگاه انجام میگیرد و کشتار دام در قصابیها تخلف محسوب میشود.
رئیس دامپزشکی شهرستانهای رباط کریم و بهارستان اظهار داشت: کشتار دام در محیط کشتارگاه باید انجام گیرد تا بعد از بازرسی بهداشتی و نصب لیبل و مهر و ماندن 24 ساعت در سردخانه جهت طی کردن مرحله جمود نعشی که باعث از بین رفتن بسیاری از عوامل ویروسی و انگلی میشود به اماکن عرضه انتقال داده میشود و توصیه میشود که شهروندان تمامی فرآوردههای پروتئینی را از مراکز مجاز و معتبر تهیه کنند.
سلوکانه در پایان خاطرنشان کرد: تمامی مراکز عرضه فرآوردههای پروتئینی به ویژه قصابیها تحت نظارت بازرسان بهداشتی اداره دامپزشکی بوده و سلامت محصولات عرضه شده به مردم از دغدغههای مهم ما است که امیدواریم مرجع قضایی نیز در پروندههای ارجاعی متخلفان ضمن بررسی در سریعترین زمان ممکن با صدور احکام قاطع و بازدارنده نقش مهمی در حفظ سلامت و امنیت غذایی جامعه ایفا کنند.
انتهای پیام/ح