به گزارش خبرگزاری تسنیم از ری، علیرضا رفیعی صبح امروز در نشست ستاد مرکزی طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی ویژه ایام نوروز و ماه مبارک رمضان از آغاز طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی بر فرآوردههای خام دامی در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان خبر داد و اظهار داشت: این طرح با مشارکت گسترده 1400 اکیپ ثابت و سیار در سراسر کشور اجرا میشود و تا 11 فروردین 1404 ادامه خواهد داشت.
وی افزود: سلامت جامعه و امنیت غذایی مردم از مهمترین مسئولیتهای ما در سازمان دامپزشکی است. در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان، به دلیل افزایش تقاضا، حملونقل و ذخیرهسازی فرآوردههای خام دامی، این نظارتها تشدید خواهد شد تا از سلامت مواد غذایی اطمینان حاصل شود.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به ابعاد گسترده این طرح گفت: نظارتهای ما از مبدا تولید، کشتارگاهها، سردخانهها، انبارها و مراکز عرضه تا مرحله مصرف مردم را شامل میشود. در این راستا، 1400 اکیپ نظارتی متشکل از 3 هزار کارشناس، دامپزشک، ناظران شرعی و بازرسان بهداشتی در سراسر کشور فعال هستند تا از رعایت اصول بهداشتی در تمام مراحل اطمینان حاصل شود."
کنترل بیماریهای مشترک بین انسان و دام؛ اولویت دامپزشکی کشور
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به افزایش بیماریهای نوپدید و بازپدید مشترک بین دام و انسان تصریح کرد: امروزه بیش از 75 درصد بیماریهای جدید در جامعه انسانی منشأ دامی دارند. اقدامات پیشگیرانه دامپزشکی، از جمله نظارت بر سلامت دام، نمونهبرداریهای دقیق و پایش مستمر فرآوردههای خام دامی، نقش مهمی در کنترل این بیماریها دارد.
وی با تأکید بر نقش فناوریهای نوین در شناسایی عوامل بیماریزا افزود: امروزه سازمان بهداشت جهانی و وزارت بهداشت ایران با استفاده از روشهای مولکولی میتوانند ردپای ویروسها را بهسرعت شناسایی کنند. با این حال، پیشگیری از بیماریهای مشترک، به ویژه بیماریهایی مانند آنفولانزای پرندگان و سایر ویروسهای نوظهور، نیازمند کنترل دقیق زنجیره تأمین فرآوردههای دامی است.
معدومسازی فرآوردههای غیربهداشتی برای تضمین سلامت مردم
رفیعی با اشاره به عملکرد دامپزشکی در سالهای گذشته بیان کرد: هر ساله، تنها در ماه مبارک رمضان و ایام عید نوروز، بیش از 500 تن فرآورده خام دامی فاسد و غیرقابل مصرف از سطح بازار جمعآوری و معدوم میشود. این میزان در طول سال به چندین هزار تن میرسد که نشاندهنده اهمیت و تأثیرگذاری نظارتهای دامپزشکی است.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تأکید بر عزم جدی این سازمان برای مقابله با تخلفات بهداشتی گفت: سلامت مردم خط قرمز ماست و هیچگونه اهمالی در این زمینه پذیرفته نیست. در صورت مشاهده هرگونه تخلف در تولید، نگهداری یا عرضه فرآوردههای خام دامی، اقدامات قانونی لازم انجام خواهد شد.
وی همچنین از همکاری قوه قضاییه، نیروی انتظامی و سایر نهادهای نظارتی تقدیر کرد و افزود: این تعامل باعث شده است که فرآوردههای ناسالم بهسرعت شناسایی و از دسترس مصرفکنندگان خارج شوند. مردم نیز میتوانند تخلفات بهداشتی را از طریق شمارههای اعلامشده به دامپزشکی گزارش دهند تا بازرسان بلافاصله به موضوع رسیدگی کنند.
رفیعی در پایان خاطرنشان کرد: هدف نهایی ما این است که میزان کشفیات و تخلفات کاهش یابد، به این معنا که فرآوردههای دامی از ابتدا بهصورت استاندارد و بهداشتی تولید، حمل و نگهداری شوند. دامپزشکی با تمام ظرفیت خود، در کنار مردم خواهد بود تا سفرههایشان از فرآوردههای دامی سالم و باکیفیت پر شود. امیدواریم ایام نوروز و ماه مبارک رمضان برای همه هموطنان همراه با سلامتی و آرامش باشد.
انتهای پیام/