النشويات وجبة ضرورية في شهر الصيام

وذكر موقع طبّي أن الأطعمة المتناولة في رمضان، لا بد أن تحتوي على مجموعات غذائية رئيسية، منها الفواكه، والخضار، والنشويات، مثل الخبز والحبوب الأخرى، والبطاطس، إضافة إلى اللحوم والأسماك، والحليب، ومنتجات الألبان، والأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكريات بنسب قليلة.

ولفت أخصائيو التغذية إلى أن "الكربوهيدرات النشوية يتم تحويلها إلى الجلوكوز بعد تناول الطعام، وتترك تأثيراً مباشراً على مستويات الجلوكوز في الدم، إذ تعتبر مصدراً جيداً للطاقة، ويجب تضمينها في النظام الغذائي".

ونصح الأخصائيون بتجنّب تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة لمنع مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم، إضافة إلى محاولة تناول مصادر الحبوب الكاملة من الكربوهيدرات النشوية والعدس أو الشوفان.

وأوضحوا أن مثل هذه الأطعمة تعمل على إطلاق الطاقة ببطء، بخاصة لمن لديهم مؤشر نسبة منخفضة من السكر في الدم، ما يساعد على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم وشعور أقل بالجوع.

وأشار مقال آخر إلى أن النشويات تلعب دوراً مهماً للحفاظ على نشاط الجسم لفترة طويلة، وعليه يجب تناول بعض الأطعمة النشوية كل يوم، كجزء من النظام الغذائي الصحي والمتوازن، بخاصة في شهر رمضان، إذ يحتاج الجسم إلى المزيد من الطاقة، فضلاً عن أن النشويات يتم تخزينها في العظام، وذلك ما يعطي الجسم النشاط الكافي ليوم كامل، يساعده على تحمل الصوم.

/انتهى/