ما هو المعيار الذهبي لخفض الكوليسترول؟

أشارت الدراسات إلى أن المستويات المرتفعة للكوليسترول تعتبر سبباً مؤثراً في الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل ألزهايمر والسرطان والخرف وأمراض القلب، مبيّنة أن هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن تناولها لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

وأوضحت الدراسة أن النظام الغذائي النباتي يعدّ المعيار الذهبي لخفض مستويات الكوليسترول، حيث أن الحمية القائمة على أساس نباتي أو تحديداً نظام الحمية المعروف باسم Portfolio Diet هو الأفضل.

وتشير الأبحاث إلى أن هذا النظام الغذائي يتضمن قائمة من الأطعمة التي أثبت البحث العلمي أنها تقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم (البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والعدس، والفواكه، والحبوب مثل الشوفان والشعير، إضافة إلى المكسرات والنباتات التي تحتوي على الألياف والأغذية النباتية التي تحتوي على سترويدات.

ولفتت الأبحاث إلى دور نظام الحمية الغذائي Portfolio Diet في تخفيض نسبة الكوليسترول بنسبة 17%، كما يؤدي إلى تحسين علامات أخرى مثل بروتين C-reactive، والدهون الثلاثية، فضلاً عن انخفاض ضغط الدم، وكلها عوامل مفيدة لعلاج أمراض القلب وغيرها من الحالات الصحية المزمنة.

ويشمل النظام الغذائي مجموعة من الأطعمة اليومية، بما في ذلك 42 غراماً من المكسرات، و20 غراماً من الألياف القابلة للذوبان، و50 غراماً من البروتينات النباتية.

/انتهى/