لرستان یکی از استانهای مهم درتولید عسلهای گیاهی از جمله گون و گشنیز است و تولید عمده کشور را زنبورداران لرستانی انجام میدهند. عسل لرستان یکی از با کیفیتترین عسلهای کشور است. لرستان به دلیل برخورداری از طبیعت سرسبز، پوشش گیاهی فراوان و دشتهای گسترده به یکی از قطبهای تولید عسل در کشور تبدیل شده است.اقلیم چهار فصل و تنوع آب و هوایی در مناطق مختلف این استان باعث تنوع و کیفیت خوب عسل تولیدی در استان شده است. عسل گون با شبدر، گشنیز، شیرشیرک و ... از جمله تولیدات است که میتوان به آنها اشاره کرد