سرانه مصرف شیر در ایران پایین تر از استاندارد جهانی / مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: امروزه میزان مصرف سرانه شیر و فرآوردههای آن در هر جامعه یکی از مهم ترین شاخصهای توسعه فرهنگی به شمار میآید. شیر بعد از آب به عنوان حیاتی ترین ماده موجود در کره زمین شناخته شده است. شیر کاملترین غذا و سرشار از مواد مغذی است که عمده نیازهای بدن انسان را از کودکی تا کهنسالی تأمین میکند.