استان کردستان، با مناظر طبیعی زیبا و فرهنگی غنی، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان زعفران در ایران است، ظرفیتی که در صورت توجه مسئولان، می‌تواند برای جوانان کلی اشتغال‌زایی ایجاد کند.