قوی‌تر شدن سیستم هضم غذا در زمستان/فلسفه مصرف میوه‌ و آجیل شب یلدا

محمود خدادوست در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری تسنیم اظهار  داشت: از دیدگاه طب سنتی ایران سیستم هاضمه افراد در فصل زمستان قوی‌تر است چرا که هوای محیط سرده بوده و حرارت به عمق بدن می رود به همین دلیل در دستگاه گوارش حرارت خوبی وجود دارد و غذا به خوبی هضم می‌شود.

به گفته وی به دلیل اینکه در فصل زمستان هضم قوی‌تر است توصیه می‌شود افراد در حد اعتدال مزاجشان از غذاهای غلیظ و سنگین مثل انواع حلیم‌ها و خورش‌ها استفاده کنند ولی این مسئله در فصل تابستان برعکس است چراکه در این فصل هوای محیط اطراف گرم بوده و عمق بدن حرارت کمی دارد به همین دلیل سیستم هضم ضعیف‌تر است و توصیه می‌شود در فصل گرما از غذاهای لطیف و سبک استفاده شود.

دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران عنوان کرد: شب یلدا شبی است که از مواد غذایی سردی مانند هندوانه و انار استفاده می شود که نشان‌دهنده خداحافظی افراد با غذاهای طبع سرد است و مصرف موادغذایی مانند آجیل نشان دهنده آغاز فصل سرد است.

خدادوست بیان داشت: در طب سنتی ایران انار مقوی معده است و هرچه انار شیرین‌تر باشد طبع آن معتدل‌تر است و هرچه قدر ترش‌تر باشد به سمت سردی و خشکی متمایل است؛ البته خوردن انار در شب یلدا نشان‌دهنده این است که قدرت هاضمه را افزایش داده و سیستم گوارش قوی‌تر می‌شود.

وی ادامه داد: آجیل و مویز که معمولا در شب یلدا مصرف می‌شود دارای طبیعت گرم و تر بوده که به خونسازی و تقویت‌کننده بوده که به رشد کودکان کمک کرده و موجب افزایش حافظه می‌شود. مصرف مواد غذایی با طبع گرم در شب یلدا می‌تواند نشان‌دهنده هضم بسیار خوب معده در فصل زمستان باشد.

انتهای پیام/