به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، مجتبی مومنی ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار کرد: بزرگترین تهدیدی که امروزه در بخش کشاورزی احساس میشود، فاصله مراکز تولید تا میادین مصرف بوده که انتقال محصولات از منطقهای به منطقهای دیگر، ضایعات را دو چندان کرده است.
وی نرخ سرمایهگذاری در محصولات کشاورزی را کم دانست و افزود: به دلیل اینکه ریسک سرمایهگذاری در این زمینه بسیار بالا است و هر ساله شاهد ضایعات زیادی در محصولات کشاورزی هستیم، کمتر سرمایهگذاری حاضر به ورود این بخش میشود.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان با اشاره به اینکه منابع تولیدی در کشور محدود است، تصریح کرد: با توجه به اینکه میزان بارندگی در ایران یک سوم معدل بارندگی دنیا بوده و با توجه به وضعیت جغرافیایی خاصی که بر ایران حاکم است و همچنین تغییر کاربری در بخش کشاورزی، تولید کاهش پیدا کرده است.
وی گفت: امروزه نگاه به صنایع غذایی و کشاورزی باید اصلاح شود و لازم است به عنوان یک حلقه تکمیل کننده زنجیره تولید نگریسته شود.
مومنی خاطرنشان کرد: بسیاری از مشکلات در بخش کشاورزی گریبانگیر فرایند تولید کنندگان میشود که با کنترل نوسانات بازار و به حداقل رساندن ضایعات، میتوان به ساماندهی این قشر دست یافت.
وی بیان کرد: در گذشته ذهنیت بر این بود که به منظور امنیت غذایی، باید فشار را روی افزایش تولید گذاشت اما این در حالی است که اگرچه به نظر این امر درست بوده ولی کاهش ضایعات یکی ازاصلیترین مباحث امنیت تولید است .
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان تصریح کرد: در حوزه عرضه و تقاضا، ناهماهنگیهایی مشاهده میشود، به طوری که بسیاری از محصولات در زمان تولید به صورت ناگهانی وارد چرخه مصرف میشود که باید کنترل شود.
وی اضافه کرد: ورود ناگهانی محصولات از تولید به سطح عرضه متاثر از کاهش سود و زیان است.
مومنی با بیان اینکه محصولات کشاورزی به دلیل جنسیت و ترکیباتی که دارد، فسادپذیری بالایی دارد، گفت: در صورت ساماندهی بخش تولید همچون نگهدارندهها و سردخانهها میتوان ظرفیت فساد پذیری را به حداقل رساند.
وی با بیان اینکه لازم است که کشاورزی معیشتی را به کشاورزی اقتصادی مبدل کرد، خاطرنشان کرد: در این راستا گامهایی برداشته شده و سرمایهگذاران در این بخش وارد میشوند.
انتهای پیام/ آ