به گزارش خبرگزاری تسنیم از بوشهر حسن فخرایی در جمع خبرنگاران به تهیه و توزیع نذورات در ایام محرم اشاره و اظهارکرد: فرا رسیدن ماه محرم با پختن غذاهای نذری به وسیله مردم همراه است و برای همین رعایت نکات بهداشتی در حسینیهها، مساجد و تکایا بسیار ضروری است .
وی از افزایش بیماریهای عفونی رودهای در رعایت نکردن نکات بهداشتی هشدار داد و گفت: احتمال بروز بیماریهای مرتبط با غذا به ویژه بیماریهای عفونی رودهای در مکانهایی که بهصورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع میشود بیشتر است.
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان دیر با بیان اینکه احتمال افزایش مسمومیت غذایی در ایام محرم وجود دارد گفت: اطمینان از سالم بودن مواد غذایی اولیه، لوازم و وسایل طبخ و توزیع مواد غذایی و سلامت کامل افرادی که در تهیه و توزیع مواد غذایی فعالیت دارند بسیار مهم است.
فخرایی شستشو، انگل زدایی، گندزدایی سبزیها، میوه جات و صیفی جات، استفاده از دستکشهای یکبار مصرف در توزیع غذا، استفاده از سفرههای یکبار مصرف را مورد اشاره قرارداد و گفت: از روغنهای با ترانس زیر 10 و زیر 5 برای طبخ غذا استفاده شود و حتما از نمک یددار تصفیه شده و فرآوردههای دامی با کشتار مجاز یا بسته بندی شده برای پخت غذا استفاده شود.
وی اظهار کرد: 10 نفر از نیروهای کاردان و کارشناس بهداشت محیط دیر در دو نوبت صبح و عصر کار نظارت بهداشتی را در شهرستان دیربر عهده دارد و آموزشهای بهداشتی لازم را به هیئت امنا ارائه میدهند.
انتهای پیام/ ب