به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم، سید سعید حسینی متخصص تغذیه در برنامه گفت وگوی پزشکی درباره هرم غذایی انسان و گیاهخواری اظهار داشت: از منظر اینکه چه غذایی بخوریم و چه نخوریم باید گفت که شرایط زندگی متفاوت شده است و استرس در جامعه روبه افزایش بوده که بیماریهای مرتبط با آن نیز روز به روز افزایش پیدا کرده است و مواد غذایی مانند آنتی اکسیدانها میتواند مفید باشد.
به گفته وی بدخوریهای الان 20 سال آینده با بروز بیماریهای قلبی خود را نشان میدهد. هرم غذایی تغییر کرده است که آزمون و خطای این هرم غذایی 20 سال آینده خود را نشان میدهد. هرم غذایی جدید ممکن است مشکلاتی را ایجاد کند و یا چه مسائلی را از بین ببرد و ممکن است به جاهای دیگر بدن لطمه وارد کند.
این متخصص تغذیه عنوان کرد: اگر خوردن یک انتخاب و یک لذت است اگر به بدن آسیب وارد کند آیا صحیح است که آن را انجام دهیم؛ امروزه پوکی استخوان در جامعه فراگیر شده است که اگر رژیم گیاهخواری را توصیه کنیم، ممکن است پوکی استخوان را در جامعه افزایش دهد. البته ناگفته نماند که رژیم گیاهخواری برای بیماریهای دیابت و قلبی مفید با درنظر گرفتن نیازهای هر فرد مفید است.
حسینی در ادامه افزود: لیکپن موجود در گوجه فرنگی پخته از سرطان پروستات پیشگیری میکند و در خام گیاهخواران به دلیل دریافت بالای فیبر، جذب کلسیم و مواد معدنی و آهن را مختل میکند.
وی ادامه داد: افراد بدانند که رعایت رژیم گیاهخواری بسیار سخت است به عنوان مثال اگر یک فرد چاق به مدت سه ماه از رژیم گیاهخواری استفاده کند به دلیل اینکه در گذشته فیبر کمتری وارد بدنش میشده روزهای اول رژیم دچار نفخ و مشکلات گوارشی و معده ای میشود.
انتهای پیام/