به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس, فرشید منوچهری ظهر امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به راهکارهایی که میتوان مانع کاهش میزان تولید زعفران و سود بیشتر آن شد، اظهار کرد: یک روش این است که برداشت در هکتار یا راندمان در هکتار را افزایش دهیم.
به گفته منوچهری در حال حاضر 3.5 کیلوگرم متوسط برداشت زعفران در خراسالن رضوی است که این به راحتی به 8 تا 10 هکتار قابل افزایش است, اگر در زمین ثابت و با هزینههای ثابت به جای 3.5 کیلوگرم هشت کیلوگرم برداشت کنیم، در حقیقت هزینه را به جای عدد سه بر عدد هشت سرشکن کردهایم پس اگر زعفران را حتی به 1.5 میلیون تومان ارزانتر بفروشیم باز هم برای کشاورز سود بالایی دارد.
دبیر شورای ملی زعفران افزود: مزیت دیگر این راهکار این است که کشت زعفران را در بسیاری از کشورها غیر اقتصادی میکند.
وی خاطرنشان کرد: دلیل موفقیت کشور اسپانیا با وجود اینکه کمتر از 700 کیلو تولید دارد و مابقی نیاز به زعفرانش را وارد میکند این است که در طول سالهای گذشته که متوجه شده قیمت زعفرانی که از ایران وارد میکند پایینتر از زعفران تولیدی در کشورش است بنابراین دیگر این محصول را کشت نمیکند.
منوچهری عنوان کرد: پس با افزایش برداشت در هکتار علاوه بر اینکه جایگاه جهانی خود را حفظ میکنیم زعفران ایران در جایگاه و موقعیت خود نیز قرار میگیرد که این یکی از روشهایی است که میتواند ما را در سطح جهان موثر کند.
وی گفت: روش دیگر این است که مصارف و کاربردهای زعفران را گسترش دهیم, امروز زعفران به عنوان چاشنی و ادویه غذا مورد استفاده قرار میگیرد و این در حالی است که زعفران دارای خواص دارویی و بهداشتی متعددی است.
دبیر شورای ملی زعفران افزود: زعفران دارای خواص آرامش بخش، نشاط آور، ضد سرطان و دهها خواص دیگر است و اثر بخشی آن حتی در مورد درمان پارکینسون و آلزایمر نیز به اثبات رسیده است.
منوچهری تصریح کرد: همچنین باید اشاره کرد که امروزه بهترین کرمهای ضد آفتاب با استفاده از زعفران تولید میشوند.
وی میزان صادرات سال 91 را 139 تن و به ارزش بیش از 410 میلیون دلار اعلام کرد و گفت: این میزان صادرات به بیش از 37 کشور جهان انجام شده است.
انتهای پیام/ آ