مصرف سبزی به افراد دیابتی توصیه می‌شود

خبرگزاری تسنیم: معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: افراد دیابتی باید روزانه سه تا پنج واحد سبزی خام یا پخته در برنامه غذایی استفاده کنند.

مصرف سبزی به افراد دیابتی توصیه می‌شود

محمدجعفر صادقی در گفت‌وگو با خبرنگار  تسنیم در نیشابور اظهار کرد: افراد دیابتی باید روزانه سه تا پنج واحد سبزیو  انواع سبزی برگی خام یا پخته در برنامه غذایی استفاده کنند.

معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی نیشابور افزود: سبزی خوردن، سالاد با آبلیمو یا آبغوره، کاهو، کلم، کدو، خیار، شوید، شنبلیله، سیر در پائین آوردن قند خون تاثیر زیادی دارند.

وی عنوان کرد: افراد دیابتی باید هر روز از چهار گروه اصلی مواد غذایی همانند شیر و لبنیات کم چرب، نان و غلات سبوس‌دار، گوشت‌های سفید، قرمز، حبوبات، سبزی‌ها و میوه‌ها در حد متعادل دریافت کنند.

معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی نیشابور گفت: مصرف قند، شکر، شکلات، پولکی، نبات، عسل، مربا، شربت، نوشابه، بستنی، آبمیوه‌های صنعتی، ژله‌های قندی، گز، سوهان، کیک و شیرینی‌های تر و خشک و حتی نمک را کاهش دهند.

صادقی خاطرنشان کرد: به این افراد توصیه می‌شود نان‌های سبوس‌دار را جایگزین نان‌های سفید کنند و برنج را می‌توانند به مقدار متعادل و به‌صورت سبزی‌پلو، کلم‌پلو، شوید باقلا، عدس‌پلو، لوبیا‌پلو مصرف کنند.

وی تصریح کرد: رژیم غذایی و ورزش در کنار یکدیگر می‌توانند به یک فرد دیابتی کمک کرده و میزان نیاز به مصرف قرص یا تزریق انسولین را در او کاهش دهند.

معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی نیشابور بیان کرد: کاهش وزن در افراد چاق و یا دارای اضافه وزن و کاهش مقدار انرژی دریافتی در بیماران مبتلا به دیابت غیر وابسته به انسولین در پائین آوردن قند خون بسیار موثر است.

صادقی گفت: این افراد بهتر است از خورش سبزی‌ها از جمله قورمه‌سبزی، خورش بادمجان، کدو، لوبیاسبز، بامیه و کرفس استفاده و از غذاهای سرخ شده اجتناب کنند.

وی با اشاره به اینکه باید استفاده از خامه، سرشیر، انواع سس و غذاهای آماده را به شدت کاهش داد، اظهار کرد: همچنین افراد دیابتی مصرف ماهی دو تا سه بار در هفته البته به‌صورت آب‌پز، بخارپز و کبابی را فراموش نکنند.

صادقی عنوان کرد: روغن‌های مایع همانند زیتون، کلزا، یاکانولا، ذرت، آفتابگردان و سویا جایگزین روغن‌های جامد شود ولی در مصرف آنها زیاده‌روی نشود.

انتهای پیام/ ب

بیشتر بخوانید...
پربیننده‌ترین اخبار استانها
مهمترین اخبار استانها
مهمترین اخبار تسنیم
پرواز خارجی
همراه اول
ایران مال
بلیط هواپیما
قاصدک۲۴