طرح جمع آوری صنعتی شیر در روستاهای اردبیل اجرا می شود

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، جواد زنجانی عصر امروز در جلسه کمیته ساماندهی شیر و محصولات لبنی در اردبیل اظهار کرد: با توجه به انتقال سریع بیماری های منتقله از حیوانات به انسان ضرورت دارد با پرهیز از شیوه های سنتی در جمع آوری شیر به روش های جدید روی بیاوریم تا بتوانیم سلامت افراد جامعه را بهتر و بیشتر تضمین کنیم.

وی با بیان اینکه در حال  حاضر 18 واحد شیر به صورت پروانه دار و حدود 200 واحد نیز به شکل سنتی فعالیت می کند، گفت: ما باید به سمتی حرکت کنیم تا بهره برداری از واحدهای تولید و فراوری شیر صنعتی و نیمه صنعتی باشد.

زنجانی تصریح کرد: آنچه که در این زمینه می تواند راهگشا باشد تقویت حوزه نظارت و کنترل جمع آوری شیر و فراوری آن در بخش های مختلف است که خود این امر به ارتقای سلامتی کمک می کند.

فرماندار اردبیل از تولید کنندگان سنتی در مناطق روستایی خواست تا به تدریج اقدام به خرید وسایل و امکانات جدید شیردوشی کرده و نسبت به بهبود شرایط، افزایش کیفیت و حتی کمیت محصول خود دقت لازم و توجه جدی را داشته باشند.

وی با تشریح اینکه سلامت مردم برای همه ما از هر اولویت دیگر اولی تر به نظر می رسد، افزود: اگر روزانه 250 تن شیر در مرکز استان تولید می شود همه این محصول باید از فیلتر سلامت و نظارت دقیق بر کیفیت مطلوب بگذرد تا شاهد عرضه شیر خام یا فراوری شده ناسالم به جامعه نباشیم.

زنجانی با تأکید بر حمایت جدی از سرمایه گذاران این بخش در تولید محصولات فراوری شیری و لبنی بیان کرد: ما انتظار داریم واحدهای عظیم تولید لبنی در این شهرستان شکل بگیرد تا بیش از هر زمان دیگر بتوانیم در بخش ارتقای سلامت مردم و رفع نیازمندی های آنها بکوشیم.

انتهای پیام/