به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرج، مهرداد مظفری در جلسه کارگروه آرد و نان اظهار کرد: بر این اساس نانوایی ها با توجه به معیارهای بهداشتی همچون بهداشت فردی ، بهسازی محیط ، استفاده از مواد اولیه سالم ، بهسازی انبار نگهداری صحیح آرد ، داشتن کارت بهداشت و گذراندن دوره های آموزش بهداشت اصناف امتیاز گرفته و رتبه بندی می شوند.
وی گفت: در این طرح اگر نانوایی رتبه پایین و غیربهداشتی را کسب کند ممکن است حتی تا مرحله تعطیلی موقت نیز پیش برود و در این زمینه برای آگاهی عمومی رتبه نانوایی ها در معرض دید عموم قرار می گیرد.
معاون استاندار البرز افزود: با توجه به ضرورت ارایه آموزش های تخصصی و عمومی در محل تولید نان به نانوایان و نظارت و ارزیابی بر چگونگی استفاده از مطالب آموزشی در فرآیند تولید نان توسط ناظران کیفی به آنها ارائه شود.
مظفری از رتبه بندی نانوایی های این استان به منظور افزایش سطح کیفیت نان به شهروندان خبر داد.
وی با بیان اینکه تمام واحدهای نانوایی در سطح استان البرز مشغول ارایه خدمات به شهروندان هستند گفت: واحدهایی که رعایت ساعت کار، بهداشت، کیفیت نان و سایر دستور العمل ها و وظایف مربوطه را خوب انجام دهند در بازید هایی که به عمل می آید درجه بندی شده و مورد حمایت ویژه قرار خواهند گرفت.
معاون استاندار البرز خاطرنشان کرد: اتحادیه نانوایان مسئول پیگیری امور مربوط به نانوایی ها است و باید به شکل مستمر و هدفمند در زمینه رفع نقایص نانوایی ها چاره اندیشی کنند و هیچ توجیهی در زمینه عدم کیفیت و سایر مسایل مربوط به این حوزه قابل قبول نیست.
مظفری تصریح کرد:شهروندان در مصرف نان مدیریت داشته باشند و از هر گونه اسراف جلوگیری کنند.
انتهای پیام/ ب