به گزارش خبرگزاری تسنیم از بوشهر، محمدرحیم بهرهمند صبح امروز در جمع خبرنگاران با بیان اینکه داشتن جامعهای سالم و بهداشتی را منوط به استفاده از مواد غذایی بهداشتی و استاندارد دانست و اظهار کرد: کارشناسان و بازرسان استاندارد استان بوشهر با تلاش شبانهروزی در صدد ایجاد جامعهای سالم و عرضه مواد بهداشتی و عاری از هرگونه مشکلات هستند.
وی با اشاره به اینکه نمایشگاه ضیافت در بوشهر روز گذشته راهاندازی شده است گفت: طبق نشستهایی که با مسئولان صنعت، معدن و تجارت داشتیم قرار شد مواد غذایی ارائه شده در این نمایشگاهها بهداشتی و استاندارد باشد.
مدیرکل استاندارد استان بوشهر از شناسایی مواد غذایی غیر استاندارد در نمایشگاه ضیافت بوشهر خبرداد و گفت: به دنبال مکاتبات قبلی با سازمان صنعت، معدن و تجارت و به منظور حفظ سلامتی همشهریان ، طی بازرسی کارشناسان و بازرسان این اداره کل از نمایشگاه ضیافت شهر بوشهر، کالاهایی که نشان استاندارد نداشتند شناسایی و جمعآوری شد.
وی با بیان اینکه شش نوع کالا در این نمایشگاه غیر استاندارد شناخته وجمع آوری شد گفت: سرکه سالاد دستچین، کلوچه سنتی یاسینو، چای معطر تبریک، چای سنیک، سیرترشی ژیک و رب گوجهفرنگی آچاچی غیراستاندارد شناخته شده و با دستور واحد حقوقی استاندارد بوشهر جمعآوری شد.
مدیر استاندارد استان بوشهر با بیان اینکه کارشناسان این اداره بازرسی مستمری بر شیرینیفروشان دارند اظهار کرد: بازرسیهای کارشناسان استاندارد از سطح بازار به ویژه شیرینیفروشیها و مراکز عرضه آش و حلیم، در طول ماه مبارک رمضان به صورت هر هفته یک بار انجام میشود.
بهرهمند افزود: شیرینیفروشیها باید نسبت به مراحل پخت شیرینیها دقت و مراکز عرضه موادغذایی از جمله آش و حلیم نیز نسبت به کالیبره بودن ترازوهای خود اطمینان حاصل کنند.
وی ضمن هشدار کارشناس استاندارد برای خریداری نشدن زولبیا و بامیه بستهبندی شده افزود: مواد غذایی سرخ شده به سبب پیچیدگی واکنشهای شیمیایی که در طول طبخ آنها اتفاق میافتد، میتوانند از عوامل تهدیدکننده سلامتی به شمار آیند.
مدیرکل استاندارد استان بوشهر با بیان اینکه زولبیا و بامیه باید دارای رنگ، بو، شکل ظاهری و بافت طبیعی مخصوص به خود باشد گفت: این مواد غذایی پس از پخت، از نظر بو و طعم و بافت باید دارای ضعیتی مناسب، بدون سوختگی، بوی تندی و ماندگی باشد.
بهرهمند ضمن تأکید بر پرهیز خرید این گونه مواد غذایی از دستفروشان، هشدار داد: مردم تا حد ممکن از خرید زولبیا و بامیه به صورت بستهبندی که در خارج از استان تولید شدهاند خودداری کنند.
انتهای پیام/ آ