به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، شهرستان طبس با داشتن هزار و 745 هکتار زیرکشت خرما و تولید محصولی با کیفیت کشوری سبب شده مردم استان روزه خود را با خرمای تولید داخل استان افطار کنند.
خرما میوهای مفید است که در ماه مبارک رمضان، بیشتر افراد روزه خود را با آن باز میکنند و این میوه سرشار از فیبر طبیعی، کلسیم، آهن، پتاسیم و فسفر است.
کارشناس تغذیه در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند، اظهار کرد: امروزه برخی از خوراکیها از قبیل زولبیا و بامیه جای خرما را در سر سفره افطار گرفته اما خرما بهترین غذا برای روزهداران در ماه مبارک رمضان است.
نوشین شریفزاده تصریح کرد: به طور کلی در ساعات پایانی روزه، قند خون کاهش مییابد و بر مغز اثر گذاشته و سبب میشود فرد احساس کسالت و ضعف کند و از قدرت تمرکز شخص روزهدار کاسته میشود.
وی افزود: با توجه به اینکه بدن انسان هنگام افطار به غذایی نیاز دارد که به سرعت هضم شود، به معده آسیب نرساند و به سرعت مواد مورد نیاز را جذب کرده تا ذهن و بدن توانایی خود را بازیابد، مصرف خرما سبب میشود در مدت کوتاهی بدن قدرت و توانایی خود را بدست آورد.
کارشناس تغذیه اظهار کرد: خرما یکی از محصولات مهم باغی ایران و شامل گونههای مختلف از لحاظ شکل ظاهری، ویژگیهای شیمیایی و طعم است.
شریفزاده اظهار کرد: اگرچه خرما حاوی مواد غذایی مهم و ارزشمند است اما در انتخاب آن باید دقت زیادی شود چراکه سطحی چسبناک داشته و ناخالصیهای مختلفی را جذب میکند.
وی افزود: قبل از مصرف خرما آن را باید شست و از جایی که تهیه میشود اطمینان حاصل شود که بهترین نگهداری را داشته به طوری که شرایط نگهداری برای خرما مدت شش تا 12 ماه است.
سرپرست جهاد کشاورزی طبس نیز اظهار کرد: شهرستان طبس هزار و 745 هکتار اراضی زیرکشت محصول خرما دارد و این میزان 380 هکتار بومی و هزار و 365 هکتار اصلاح شده است.
داوود بخشایی با بیان اینکه در حال حاضر از سطح اصلاح شده 625 هکتار بارور است، افزود: شهرستان طبس مقام نخست سطح زیر کشت و تولید خرمای خراسان جنوبی را دارد.
وی تصریح کرد: برداشت محصول خرما در طبس از اوایل شهریورماه آغاز و تا اواخر مهرماه ادامه دارد.
سرپرست جهاد کشاورزی طبس گفت: شهرستان طبس بیش از هزار و 500 نفر نخل کار دارد که در سال 92 در مجموع 5 هزار و 487 خرمای اصلاح شده و بومی به ارزش 128 میلیارد ریال تولید کرده است.
بخشایی تصریح کرد: خرمای تولیدی شهرستان طبس شامل ارقام کبکاب، زاهدی، پیارم، علی رحمی، قصب، کرمانی و بریم است و این محصولات در بازارهای محلی و خارج از استان نظیر تهران، مشهد، یزد، مازندران، اصفهان و زنجان به فروش میرسد.
انتهای پیام/ آ