به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز و به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان فارس، سید عبدالله جزایری اظهار کرد: با وجود تنوع آب و هوایی، وجود باغات ، مزارع و منابع طبیعی، آموزش و راهنمایی های کارشناسان، پیش بینی می شود امسال در استان فارس حدود 5 هزار تن عسل تولید شود.
وی افزود: در سال 92 تولید عسل استان از مرز 4 هزار و 545 تن گذشت و پیش بینی می شود که در امسال با رشد 11 درصدی روبرو شده و به 5 هزار تن افزایش یابد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: آمارگیری انجام شده در سال 92 از 534 هزار کلنی زنبور عسل نشان داد که در مقایسه با سال 91 حدود 35 درصد افزایش رشد جمعیت کلنی های زنبور عسل داشته ایم که از این تعداد کلنی بیش از 4 هزار و 545 تن عسل برداشت شد.
وی تصریح کرد: شهرستان های فیروزآباد با 80 هزار کندو و تولیدی معادل 795 تن، کازرون با 63 هزار کندو تولید 580 تن عسل و جهرم با 46 هزار کندو و تولیدی برابر با 390 تن به ترتیب مقام اول تا سوم تولید عسل در استان فارس را به خود اختصاص داده اند.
جزایری افزود: با توجه به تنوع گیاهی موجود در استان فارس عسل تولیدی از نظر طعم، مزه و مواد معدنی به نوع گیاهی که زنبور تغذیه می کند متفاوت است از جمله عسل نارنج، گون، کنار و گیاهان ترکیبی است که مرغوب ترین آن عسل گون و کنار و دارای 3 درصد قند ساکاروز است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی فارس مصرف سرانه عسل در کشور را معادل نیم کیلو عنوان کرد و گفت: امکان افزایش این رقم تا دو کیلو که منطبق با استاندارد کشورهای توسعه یافته است نیز وجود دارد.
جزایری اظهار کرد: همچنین با توجه به اقلیم مناسب و تنوع آب و هوایی فارس سالیانه 50 تا 60 هزار کلنی از سایر استان ها جهت بهره مندی از شرایط آب و هوایی در اوایل پائیز و زمستان و تولید عسل کنار به این استان مهاجرت می کنند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی فارس گفت: سالانه حدود 10 درصد از عسل تولیدی فارس به ارزش 2 میلیون و 415 هزار دلار به کشورهای حوزه خلیج فارس و امارات متحده عربی صادر می شود که باید برای توسعه صادرات این محصول تلاش کرد.
انتهای پیام/ آ