به گزارش خبرگزاری تسنیم از بروجرد، ذبیح الله بختیاری شامگاه پنجشنبه در جمع خبرنگاران در بروجرد اظهار کرد: به مناسبت ماه مبارک رمضان نظارت جدی را برروی موادغذایی وقنادیهای بروجرد در اول ماه انجام دادیم.
وی افزود: در نظارت بر قنادیها کار نمونه گیری کیفیت زولبیا و بامیه مورد بررسی قرار گرفت و پس از بررسی در صورت عدم رعایت به نکات بهداشتی واز لحاظ کیفی با واحد متخلف برخورد قانونی انجام می شد.
رئیس بهداشت محیط بروجرد تصریح کرد: در سه ماه نخست سالجاری 10 واحد مرکز تهیه و توزیع موادغذایی به دلیل عدم رعایت نکات بهداشتی در تیرماه سال جاری در بروجرد تعطیل شدند.
بختیاری با اشاره به تعداد بازرسی های انجام شده از واحدهای موادغذایی بروجرد گفت: درسه ماه سالجاری 6 هزار و 430 مورد بازدید از مراکز توزیع موادغذایی بروجرد انجام شده است.
وی عنوان کرد: در این بازدیدها 61 پرونده تخلف را تشکیل دایم وآنها را به دستگاه قضای بروجرد ارجاع دادیم که با توجه به قوانین با آنها برخورد می شود.
بختیاری با اشاره به اینکه ظرح نظارت برموادغذایی همچنان ادامه دارد اظهار کرد: باید واحدهای عرضه مواد غذایی بروجرد به کیفیت وسالم بودن موادعرضه شده توجه کنند زیرا با سلامتی مردم در ارتباط است.
رئیس بهداشت محیط بروجرد از قطع سهمیه آرد نانوایای که اصول بهداشتی را رعایت نکنند خبرداد و گفت: طی جلسات متعدد آموزشی که توسط گروه مهندسی بهداشت محیط مرکز بهداشت بروجرد با نانوایان بربری پز(آذربایجانی)تشکیل شد بحث اصلی عدم استفاده از ماده مضر جوش شیرین(بیکربنات سدیم)در تولید نان ومضرات استفاده از این ماده در نان سنتی که به عنوان قوت غالب مردم است مورد تاکید واقع شد.
وی به مضرات ماده مضرجوش شیرین اشاره کرد و گفت: این ماده مواردی نظیر بروز کم خونی، پوکی استخوان، مشکلات گوارشی، جلوگیری از جذب مواد مغذی ونهایتا منجر به سرطان می شود.
رئیس بهداشت محیط بروجرد بیان کرد: با توجه به آیین نامه بهداشتی مربوطه و رعایت موازین بهداشتی، جهت انجام موازین بهداشتی وعدم استفاده از جوش شیرین اتمام حجت شده است و در صورت استفاده از این ماده مضر علاوه بر قطع سهمیه آرد، فرد متخلف به مراجع قضایی جهت جریمه و در صورت صلاحدید به حبس محکوم می شود و در صورت تکرار جواز کسب فرد متخلف لغو وبه فرد دیگرd واگذار می شود.
انتهای پیام/ آ