تسنیم گزارش می‌دهد/

«حلوا‌پزی» قدیمی‌ترین آئین‌ مذهبی و سنتی دهه محرم در اردبیل + تصاویر

شناسه خبر: 546114 سرویس: استانها
حلوا/اردبیل

خبرگزاری تسنیم: آیین سنتی حلواپزی که در دهه محرم یکی از آداب و رسوم مردم اردبیل محسوب می‌شود و از شاخص‌ترین و قدیمی‌ترین آیین‌های مذهبی و سنت‌های دهه محرم در اردبیل است.

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، آیین سنتی حلواپزی که در دهه محرم یکی از سنن و نذورات اعم مردم اردبیل محسوب می‌شود و از شاخص‌ترین و قدیمی‌ترین آیین‌های مذهبی و سنت‌های دهه محرم است.

این حلوا که به "ساری حالوا" معروف است(حلوای زرد) از کره محلی، آرد گندم، شکر(شربت)، زعفران و گلاب تشکیل شده که شاکله اصلی پخت حلوا هستند و در برخی از مراسمات عسل، مغز گردو، بادام، فندق، پسته و سایر افزودی‌ها نیز استفاده شده و لازم به ذکر است طبخ حلوا در طشت‌های بزرگ مسی و با اصولی خاص انجام می‌شود.

این آیین در نوع خود منحصر به اردبیل بوده و "ساری حالوا" جزو لاینفک دهه محرم در پایتخت تشیع است.

گزارش از بهرام آدشیرین پور

انتهای پیام/

    برای دریافت مهمترین اخبار عضو کانال تسنیم در تلگرام شوید.
    مهمترین عناوین اخبار
    مهمترین عناوین اخبار استانها
    میهن هاستینگ
    گردشگری
    کانال تلگرام استانها
    سام سرویس