به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، با آغاز دهه اول محرم هیئتها فعالیت مذهبی جدیتری را در پیش گرفتهاند که در پایان مراسم از سوی هیئتها غذا یا مواد عذایی دیگری همچون میوه و شیرینی پخش میشود که باعث شده روند فعالیت بازارهای محتلف دستخوش تغییر شود.
رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران با اشاره به این که مردم همان مصرف کننده خانگی و مسئول تامین نیاز هیئتها هستند، گفت: تراکم خرید از دو روز قبل از آغاز ماه محرم افزایش یافته و افراد برای رفع نیاز خانه و هیئت به بازار مراجعه میکنند.
محمد آقا طاهر در گفتوگو با تسنیم، اظهار کرد: از سوی هیئتها تنها برنج، روغن، چای و مواد مرتبط با تهیه خورشت خرید میشود و این در حالی است که خانوادهها بیش از هیئتها به محصولات مختلف نیاز دارند.
وی ادامه داد: خانواده نیاز دارد تا تمام وعدههای غذایی را تامین کند که در ایام دهه اول محرم تنها یک وعده شام به افرادی که به هیئت میروند داده میشود با این شرایط پس میطلبد خانواده ها همچنان به فکر تامین نیاز غذایی خود باشند.
رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی بیان کرد: در روز پنج شنبه و جمعه هفته گذشته حجم خرید و حضور مشتری در بازار اصلی فروشندگان مواد غذایی در خیابان صاحب جمع به شدت افزایش یافته بود.
در این رابطه رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی با بیان این که میزان مصرف گوشت خانوار همچون گذشته و میزان مصرف گوشت هیئتها در ایام دهه اول افزایش یافته است، گفت: در حال حاضر هر کیلو گوشت گوسفند بدون دنبه به صورت شقه یا لاشه 28 هزار تومان عرضه میشود.
علیرضا ملکی در گفتوگو با تسنیم، بیان کرد: اکثرا برای قربانی دام سبک خریدای میکنند که در کنار آنها برای غذای هیئتها از گوشت ذبح شده دام سنگین استفاده میشود.
وی ادامه داد: در حال حاضر بازار دست فروشان در کنار خیابانها ایجاد شده که با پایان یافتن دهه اول محرم این موضوع کمرنگ خواهد شد و حضور دست فروشان خروج دام از میادین را در بر داشته است.
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی، خاطرنشان کرد: در حال حاضر هر کیلو دام زنده سبک به صورت عمده فروشی 11 تا 11 هزار و 500 تومان و تک فروشی آن در حدود 12 هزار تومان صورت میگیرد.
همچنین رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران بیان کرد: در ماه محرم در حدود 80درصد از خرید مردم کاهش یافته و به همین میزان به حجم خرید هیئتها افزوده میشود.
مهدی یوسفخانی در گفتوگو با تسنیم، اظهار کرد: حجم عرضه غذای نذری آنقدر زیاد است که حجم پخت در خانهها بسیار کاهش یافته است و این کار به صورتی است که حجم تقاضا در بازار کاهش داشته است.
وی در پایان گفت: مرغ درشت که مصرف خانوار است با کاهش تقاضا کیلویی 5700 تومان و مرغ ریزتر که هیئتها بیشتر خواهان آن هستند کیلویی 6000 تومان به فروش میرسد.
از سوی دیگر رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران گفت: در دهه اول محرم حجم مصرف سیب زمینی و پیاز بسیار افزایش و حجم مصرف میوههای لوکس کاهش مییابد.
حسین مهاجران بیان کرد: در ایام دهه اول محرم حجم تقاضا برای میوه در سطح شهر 50درصد کاهش مییابد و این موضوع به دلیل حضور افراد در هیئتها و خروج برخی از ساکنان تهران که زادگاهشان تهران نبوده، است.
وی ادامه داد: آنچه که در ایام محرم بیشتر مصرف میشود انار، انگور، نارنگی و پرتقال است که هیئتها بیشتر به فکر دادن غذا تا میوه هستند.
در پایان علی بهرمند رییس اتحادیه قناد و شیرینی بر این عقیده است که در ماه محرم برای نذری و پخش شیرینی در هیئتها کیک یزدی و سپهسالاری خرید میکنند که به ظور کلی در ایام دهه اول حجم خرید مردم 50درصد کاهش داشته است.
انتهای پیام/