محمد کاظمزاده در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در همدان، با اشاره به ضرورت توجه به حفظ سلامت مردم در تهیه نذورات ایام ماه محرم اظهار کرد: در گذشته غذاهای نذری در سینیها و ظروف فلزی بین مردم پخش میشد اما در سالهای اخیر که ظرفهای پلیمری تولید میشود علاوه بر اینکه این ظروف در نذریها مورد استفاده قرار میگیرد در روزهای معمولی نیز در سفرههای خانوادهها جای خود را باز کردهاند.
وی افزود: هنگامی که برای نخستین بار ظرفهای یکبار مصرف وارد بازار شد، همه احساس کردند که میتوانند زندگی راحتتری را تجربه کنند اما با رونق استفاده از این ظروف هر روز شاهد انتقال مواد سرطانزا به وسیله این ظرفها به بدن خود شدیم.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان تصریح کرد: صرفهجویی در زمان و هزینه عامل اصلی ترغیب مردم به استفاده از این ظرفها شده است و در این راستا افراد زیادی در معرض خطر ظرفهای یکبار مصرف هستند که سلامت خود را بهای استفاده از این ظروف قرار دادهاند.
وی با تأکید بر استفاده نکردن از این ظروف بویژه در ایام محرم گفت: ظرفهای یکبار مصرف علاوه بر سمی بودن به سبب آزاد کردن ماده «مونومراستایرن» خطر ابتلا به سرطان کبد و همچنین سرطان سینه در زنان را افزایش میدهد.
کاظمزاده مشکلات گوارشی، خستگی و ناراحتی اعصاب را از دیگر عوارض استفاده از ظرفهای پلیمری عنوان کرد و افزود: این ظرفها همراه با استفاده از غذا و نوشیدنی داغ، ابتلا به انواع سرطانها را به دنبال دارد.
وی، مشکل بازیافت و مخاطرات محیط زیست، انتقال مواد مضر (مونومرها) به غذا در شرایط خاص و قابل استفاده نبودن در ماکروویو را از دیگر مهمترین معایب ظرفهای پلیمری برشمرد.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اینکه ظرفهای پلیاستایرنی شفاف برای نوشیدنیهای سرد ساخته میشوند و ریختن مواد داغ مثل چایی در آنها خطرناک است، توجه به این نکات را ضروری دانست و گفت: افراد سعی کنند برای دریافت غذا و یا نوشیدنیهای نذری از ظروف چینی و یا کریستال استفاده کنند.
وی تأکید کرد: از ظرفهای پلاستیکی در ماکروویو استفاده نکنید به ویژه اگر حاوی روغن و چربی باشند چرا که به سبب ترکیب گرما، پلاستیک و روغن تولید سم دیوکسین میکند و همچنین ظرفهای یکبار مصرف برای یکبار استفاده ساخته شدهاند که در صورت تکرار، علاوه بر مستعد کردن شخص به عفونتهای دستگاه گوارش، به سبب آزاد کردن مولکولهای آلی و صنعتی به داخل آب یا غذا، انسان را در معرض انواع سرطانها قرار میدهند.
کاظمزاده یکی از رسالتهای رسانه را کمک به تأمین سلامت جامعه به وسیله اطلاعرسانی بیان کرد و افزود: مبارزه با این مشکل، جدی است و اطلاعرسانی و آگاهیبخشی به موقع و مداوم باید به گونهای باشد که خود مردم به این آگاهی برسند که از این ظرفها استفاده نکنند.
انتهای پیام/ ب