حمید فرزانه در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در مشهد مقدس، اظهار داشت: در حال حاضر 102 واحد تولیدی لبنی در خراسانرضوی وجود دارد که از این تعداد فقط 66 واحد تولید در حال فعالیت هستند.
مدیرعامل اتحادیه کارخانجات لبنی خراسانرضوی افزود: این 102 واحد تولید محصولات لبنی 6 هزار و 300 تن شیر خام برای تولید محصولات لبنی دریافت میکنند.
وی افزود: از تعداد واحدهای تولیدی مذکور 38 واحد در استان تعطیل است که مابقی واحدهای تولید فعال هزار و 600 تن شیر خام برای تولید محصولات لبنی دریافت میکنند.
وی به مهمترین مشکلات کارخانجات لبنی استان اشاره کرد و گفت: مشکل نقدینگی، نابسامانی قیمت شیرخام از مهمترین مشکلات کارخانجات لبنی است چرا که این نابسامانی وعدم ثبات قیمت شیر خام سبب شده تا خط تولید کارخانجات لبنی نتوانند برنامهریزی صحیحی داشته باشند.
مدیرعامل اتحادیه کارخانجات لبنی خراسانرضوی با تاکید براینکه روزانه 2 هزارو 300تن شیر خام در استان تولید میشود، بیان کرد: از این میزان شیر تولیدی در استان روزانه هزار و 500 تا هزار و600 تن جذب کارخانجات تولید محصولات لبنی در استان میشود.
وی افزود: همچنین ازمیزان شیرخام در استان 300 تا 400 تن از خراسان رضوی خارج و200تن جذب واحدهای سنتی محصولات لبنی میشود همچنین 100تن شیر خام دیگر جذب خود مصرفی دامداریها میشود.
فرزانه با اشاره به این مطلب که در حال حاضر کارخانجات لبنی استان با یک سوم ظرفیت خود در حال فعالیت هستند، تصریح کرد: قیمت 85 تا 90 درصد محصولات لبنی براساس قیمت خرید شیرخام تعیین میشود.
مدیرعامل اتحادیه کارخانجات لبنی خراسان رضوی خاطر نشان کرد: اگر بخواهیم در تولید محصولات لبنی که نیازمند روغن گیاهی است بجای این روغن از روغن حیوانی استفاده شود قیمت محصولات 30 درصد افزایش پیدا میکند.
انتهای پیام/ آ