حسین عرفانی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در همدان، اظهار داشت: بازرسیهای بهداشتی از نانواییها توسط کارشناسان گروه مهندسی بهداشت محیط و حرفهای استان و مراکز بهداشت شهرستانها به طور مرتب و برابر دستورالعملهای کشوری به صورت روزانه انجام میشود.
وی با بیان اینکه در چهار ماه گذشته، 5 هزار و 760 مورد بازرسی از نانواییها انجام شده است، افزود: اکیپهای نظارتی مشترک متشکل از شرکت غله و بازرگانی، اتاق اصناف و تعزیرات حکومتی در ساعات اداری و خارج از ساعات اداری به رعایت اصول بهداشتی در نانواییهای فعال در استان نظارت دارند.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان تصریح کرد: با متخلفان از مقررات بهداشتی برخورد قضایی میشود به طوری که در این مدت، 152 نفر به مراجع قضایی معرفی شدهاند و 22 مورد تعطیلی و قطع سهمیه آرد اعمال شده است.
وی گفت: آموزش کارگران و متصدیان نانواییها توسط آموزشگاههای اصناف در استان و همچنین انجام آزمایشهای پزشکی از کارگران مورد نظر از دیگر اقدامات در زمینه تأمین سلامت این قشر و در نتیجه تهیه آرد و نان مرغوب و بهداشتی است.
عرفانی افزود: در این رابطه در چهار ماهه گذشته، 3 هزار و 121 نفر کارگر نانوایی کارت تندرستی صادر شده است و بر این اساس 86 درصد از کارگران نانواییها دارای کارت تندرستی معتبر هستند.
وی بیان کرد: برگزاری جلسههای آموزشی و اطلاعرسانی عمومی به وسیله رسانههای جمعی استان و شرکت کارشناسان این معاونت در کمیسیون ماده 110 و ارائه راهکارهای لازم برای بهبود کیفیت نان از دیگر اقداماتی است که به طور مستمر انجام میشود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان درباره کنترل مصرف جوششیرین و نمک در نان مصرفی مردم عنوان کرد: در مدت چهار ماه گذشته، 225 مورد نمونهبرداری از نانهای عرضه شده انجام شد که 98 درصد آنها از نظر مقدار نمک در حد استاندارد قرار داشتند.
وی افزود: غنیسازی آرد نان هم در استان در حال انجام است و در راستای فراگیر شدن استفاده از آرد سبوسدار در وهله اول طرح موضوع در کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان و الزام ادارات و کارخانهها به همکاری برای کاهش سبوسگیری انجام شده است.
عرفانی تأکید کرد: تشویق صنایع غذایی به استفاده از آردهای سبوسدار در تولیداتی مثل کیک و کلوچه و ایجاد تنوع در نانهای تولیدی مثل نان جو و گسترش تولید انواع نان و استفاده از نان حجیم و نیمه حجیم در دستور کار قرار گرفته است.
وی گفت: مردم استان میتوانند تخلفات بهداشتی نانواییها را در وقت اداری به شماره تلفن رایگان کشوری 1490 گزارش کنند.
انتهای پیام/ ر