به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، همایش ملی صنایع غذایی امروز در داتشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری آغاز به کار کرد.
در این همایش که اندیشمندان و صاحب نظران صنایع غذایی حضور داشتند, مهدی هاشمی مسئول برگزاری همایش ملی صنایع غذایی با تاکید بر اینکه کشاورزی به عنوان یکی از اصلی ترین مولفههای اقتصادی کشور مطرح است و از ارکان اصلی در تامین نیازهای غذایی کشور به شمار می آید، اظهار داشت: استفاده درست از منابع موجود در مازندران میتواند زمینه ساز رونق اقتصادی و توسعه اشتغال بیشتر در این استان باشد.
وی با بیان اینکه ایران از منظر تولید برخی از محصولات در دنیا حائز اهمیت است افزود: باید در زمینه صنایع غذایی مهمترین دستاوردها و راهکارهای تولید غذا را به نسل جوان انتقال داد تا بتوانیم با استفاده از ظرفیتها به درستی در تولید غذای مورد نیاز جمعیت کشور نقش آفرینی کنیم.
هاشمی گفت: تامین غذا از منظر اجتماعی و اقتصادی تاثیری بسزا در تامین امنیت دارد و در این همایش سعی میشود تا در زمینه تامین امنیت آخرین یافتههای کاربردی در همایش ارائه شود.
وی با اشاره به تنوع آب و هوایی موجود در کشور، بیان کرد: این همایش میتواند زمینه برای گسترش ارتباط با صنعت را فراهم کند.
هاشمی به ارسال مقالات به دبیرخانه این همایش اشاره کرد و افزود: از 400 مقاله ارسالی به این همایش، بیش از 250 مقاله به بخش نهایی راه یافته است.
وی گفت: همایش امروز در دو نوبت صبح و عصر ادامه دارد و فردا نیز با ادامه بحث و گفت وگو در زمینه دستاوردهای علمی در تولید غذا و تامین امنیت غذایی به کار خود پایان میدهد.
هاشمی با تاکید بر تبیین دستاوردهای مورد نیاز برای حمایت از زنجیره غذایی، بیان کرد: تامین امنیت غذایی امنیت ملی را هم تقویت میکند.
رئیس دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی مازندران نیز در این همایش گفت: آشنایی دانشجویان با همایشهایی که در انشگاه برگزار میشود میتواند زمینه برای توانمندی آنان را فراهم کند.
وی با تاکید بر تداوم بحث پیرامون تولید غذا، خاطر نشان کرد: مازندران از نظر تولیدات کشاورزی جایگاه ویزه ای در کشور دارد اما آنچه بیشتر با آن مواجه هستیم، بازار مصرف مواد غذایی و بروز مشکلاتی در این زمینه است که تلاش مسئولان را در مدیریت بازار میطلبد.
محمدعلی بهمنیار با بیان اینکه چرخه تولید غذا زمانی کامل میشود که از تولید کننده تا مصرف کننده چرخه درستی را شاهد باشیم، افزود: ارائه الگوی غذایی برای افراد جامعه اهمیت دارد.
وی، حمایت از صنعتگران تولید موادغذایی در کشور را ضروری برشمرد و عنوان کرد: تامین معیشت مردم و تامین غذای مورد نیاز آنان از مهمترین رویکردهایی است که در کشور دنبال میشود.
انتهای پیام/ ب